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향신료향, 수지향, 차향, 부패향 등으로 분류하였다 [.식품첨가물의 정의]
[식품첨가물의 남용으로 지쳐 가는 인체 ]
[식품첨가물의 종류와 사용처]
[식품첨가물은 구체적으로 어떤 폐해를 가져오는 것일까? ]
[식품 첨가물로 인해
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정도로 자주 먹는다. 한국의 청국장찌개와 비슷하지만 키네마는 청국 장 보다 더 강력한 냄새가 남.
기타 무염대두 발효식품
: 식김의 간도 크지방의 바류.
: 부탄서부의 네팔계 부탄인들의 바다마스.
: 임빠루의 빈, 후가스.
: 비루마 접한지
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정이다. 1. 식품첨가물의 정의
2. 식품첨가물의 종류와 용도
1) 조미료, 감미료, 착색료, 표백제, 발색제, 향신료
2) 방부제, 살균제, 산화방지제
3) 품질개량제, 유화제, 호료, 이형제
4) 피막제, 용제, 추출제
5) 식품제조용 첨가제, 소포
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작용
4) 피토케미컬의 종류 .................................................................. 5 ~ 13
① 라이코펜
② 베타카로틴
③ 안토시아닌
④ 카테킨
⑤ 설포라판
⑥ 레스베라트롤
⑦ 진저롤
⑧ 알리신
⑨ 캡사이신
⑩ 엘라그산
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정장작용
Ⅶ. 김치의 저장
1. 김치광
2. 이중독과 석정
Ⅷ. 계절에 따른 김치
1. 봄
2. 여름
3. 가을
4. 겨울
Ⅸ. 각 지역별 김치
1. 서울
2. 경기도
3. 충청도
4. 전라도
5. 경상도
6. 평안도
7. 함경도
8. 황해도
9. 강원도
10. 제주도
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향신료를 많이 사용하기 때문에 인도음식에 가깝다.
7. 태국의 음식 이름으로 종류 구별 하는 법
- 볶음류 : 팟(Phat)
- 샐러드류 : 얌(Yam)
- 찌개류 : 1. 태국의 자연 환경
2. 태국음식의 역사
3.태국의 식생활
4. 태국 음식 문화의 특징
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(러스크),
브라운서브롤 등
4) 조리빵 : 여러 가지 충전물을 사용하여 구운 빵을 말한다.
샌드위치, 피자, 햄버거, 카레빵 등 1.빵의 기원과 역사
2.제빵법의 발달
3.우리나라의 제빵 발전사
4.케이크의 어원
5.케이크의 유래
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특징
3. 일본의 대표적인 음식
(1) 스시
(2) 라멘
(3) 한차항
(4) 정종(사께)
(5) 크레페
4. 일본의 특별한 음식
(1) 고래 고기
(2) 삼각 김밥
(3) 봄의 일곱가지 나물
(4) 일본음식
(5) 일본의 인기있는 레토르트 식품
5. 일본 술의 종류
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풍수 이론에 기초로 하고, 사방 벽은 창문 하나 없이 담으로 둘러쌓였다. 이 건축 기법은 후에 성곽과 도시 계획에도 확대 적용 Ⅰ. 중국인의 역사인식
Ⅱ. 중국인의 문화인식
Ⅲ. 중국인의 협상인식
Ⅳ. 중국인의 한국인식
-참고문헌
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정의
Ⅰ-2 발달배경
Ⅱ 본론
Ⅱ-1 로마네스크 건축/조각/회화 성격
Ⅱ-1-ⅰ ‘궁륭’의 발달 과정
Ⅱ-2 나라별 로마네스크 특징
Ⅱ-2-ⅰ 프랑스 로마네스크
Ⅱ-2-ⅱ 이탈리아 로마네스크
Ⅱ-2-ⅲ 독일 로마네스크
Ⅱ-2-ⅵ 영국 로마네스크
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