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호텔경영관리론 / 최풍운, 김효근 저, 백산출판사, 2013
관광과 경영가치모델 / 박중환 저, 기문사, 2016
관광경영전략 / 서용건 저, 백산출판사, 2014
호텔경영학 / 김경환 저, 백산출판사, 2013
호텔경영실무 / 이창호 저, 대왕사, 2006 호텔기업의
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호텔경영정보 제18집 1권 (1995년 6월)> -전통적 기능조직[Traditional Functional Organization]
-호텔기업의 기능조직
-기능조직(Functional Organization)의 문제점
-기능조직 체제의 약점 보강책
-호텔조직의 리엔지니어링
-리엔지니어링의 실
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기업경제」탑북스
이필상(1998)「한국기업의 평가」경제정의연구소
장윤영(2017)「호텔기업의 지각된 사회적 책임활동이 기업이미지와 고객만족 및 행동의도에 미치는 영향」경희대학교 대학원 박사학위논문
최석호(2016)「공공기관의 사회
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기업환경과 호텔마케팅전략이 경영성과에 미치는 영향 / 김지윤, 2001
관광호텔 객실 마케팅 전략에 관한 연구 / 김연성, 2000
관광호텔 고객으 메뉴선택행동에 관한 연구 / 황성혜, 2000
< 참조사이트 >
http://www.lottehotel.co.kr
http://twcb.echosunhotel
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기업의 사회적 책임활동이 기업의 이익지속성에 미치는 영향: 금융 기업을 중심으로,
- 김새롬, 호텔기업의 사회적 책임활동(CSR)이 고객이 지각한 가치일치성(Value Congruence) 및 기업 이미지에 미치는 영향, 한국외식산업학회지 16(3), 2020.9, 263-28
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호텔의 기업 이미지 속성이 고객의 가치, 행동의도에 미치 는 영향에 관한 연구/ 최은혜
■ 고급 체인호텔순위(2004년 기준)
순위
호텔 명
객실 수
호텔 수
1
Marriott& Ritz-Carlton
374,010
1,846
2
Sheraton Hotel
122,485
380
3
Hilton Hotels
97,414
235
4
Hyatt Hotels
58,37
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호텔소유자에게 지불해야 함.
3. 체인경영 방식 or 연쇄경영방식 ( Chain Hotel ) : 경영에 있어서 기업간에 어떤 형태로든 연결이 되어 있는 호텔.
1) 프랜차이스 방식 ( Franchise System )
- Franchise는 특정삼품이나 브랜드가치(Name Value)를 가짐.
- Franchis
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호텔기업 간 부문별 통합을 통해 개별 법인으로 출범시켜 참여호텔의 기본업무를 처리하고 경영 노하우와 업무처리의 전문성을 기초로 하여 제공자 시장에서의 경쟁우위의 가치를 창출할 수 있고 이를 통해 호텔업계 전체로 그 시장을 확보
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호텔의 경영전략과 정보시스템의 활용이 경영성과에 미치는 영향에 관한 연구, 한국호텔경영학회, 호텔경영학연구, 8(1), 303-321
김진강, 우찬복(2002), 조직의 특성이 경영성과에 미치는 영향 -호텔기업의 CRM시스템 운용을 중심으로-, 대한관광
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기업들은 새로운 경영패러다임으로 지식을 기업의 핵심자산으로 인식하고, 지속적인 경쟁우위와 경제적 부가가치를 창출할 수 있는 지식경영의 도입을 서두르고 있는 실정이다. 이는 관광기업 가운데 인적서비스의 의존성이 매우 높은 호텔
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