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자료
일반화
확인 및 정리
학습정리
차시예고
◎일반화
T.옛날 이야기에 나오는 인물에게 하고 싶은 말을 조리 있게 하여 봅시다.
◎학습내용 정리 및 차시 예고
T.친구들의 발표를 듣고 누가 조리 있게 말하였는지 말해 봅시다.
T.오늘 공부를
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발표할 수 있도록 기회를 준다.
2. 판서 계획
♣ 아는 내용과 새로운 내용을 바탕으로 글을 써 보자.
활동 1 : 글감 정하기
활동 2 : 생각 꺼내기
활동 3 : 글 쓰기
활동 4 : 발표하기
활동 5 : 정리 및 확인
5. 알면 힘이 솟아요
3. 자료 준비 계획
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자료개발 연구, 한국교원대 교과교육공동연구소 보고서, 1998
이윤성 / 토론으로 키우는 아이, 자유지성사, 2001
최민숙 / 토론식 문학수업을 통한 학생인성교육, 교과교육학연구 3, 이화여자대학교사범대학출판부, 1999.
학교 토론 문화의 형성 /
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자료
1. 형성평가
2. 설문지
- 학습자 분석 설문지 -
1) 한식조리과 선택 동기
Q1) 한식조리과를 선택하게 된 동기는 무엇입니까?
① 흥미가 있어서
② 주위의 권유 (선생님, 친구, 부모님, 선배 등)
③ 성적 때문에
④ 기타
2) 한식조리 관련 과목
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자료
학습지, ppt자료, 유인물
학습
과정
교 수학 습 활 동
시간
(분)
교육자료
도입
전개
요약
◆동기 유발
- 날씬해지면 좋은점 발표하기
◆학습 목표 확인
- 적게 먹어야할 식품(당질계식품 : 설탕, 꿀, 단순당, 탄수화물)을 많이 먹어도 되는
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호텔레스토랑 \'프리즘/성공적인 월드컵 한식세계화 박차\'
월간 호텔레스토랑 \'미니 인터뷰 / 함동철 FSC외식경영연구소 소장\'
연합통신 2001.11.14
한국경제 2002.8.6 화요일
한국경제 2002.11.14 \"국내 외식업체 잇달아 中진출\"
국민일보 2000.2.3
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자료들이 필요하다. 특히, 컴퓨터에 많은 흥미를 느끼고 있는 학습자들에게 컴퓨터를 이용해서 학습할 수 있는 보조 자료들이 있다면 더욱 효과적인 학습이 될 것이다. 둘째, 초중고교의 시설이 마련되어야 한다. 이러한 보조 자료들이 마련
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발표자 선정
◈ 개인별 학습
내용 발표
◈ 발표 내용 토 의 종합 정리
◈ 발표할 자료 준비
7\'
◈Power
point
◈협동적 분
위기 조성
◈발표에 염
두해 두고 조리 있게
정리
◈특정 학생 편중되지
않도록 지 도
◈자발적이 고 창의적 인 학습 자세
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자료>
www.foodvill.com
www.ivips.co.kr
www.foodbank.co.kr
www.koreatravel.or.kr
www.foodservice.co.kr
www.kfsa.org
www.delinews.co.kr
www.kafim.com
www.nso.go.kr
www.nanet.go.kr
www.korcham.co.kr
www.fss.or.kr
www.seri.org
tdl.donag.ac.kr
www.chosun.com
www.fnnews.com
패밀리레스토랑 서비스품질 속
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발표하기
김치볶음밥 김치전 등
학습목표 인지하기
5“
개인별조사자료(학생)
파워포인트자료(교사)
학습목표를
명확히 인지할 수 있도록 한다.
전개
실습계획
실행
실습에 필요한 준비물 확인하기
김치, 파, 양파, 밀가루 등
조리기구 및
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