|
호텔의 전략적제휴의 성공요인과 경영성과 연구.
신종원(2006). 인터넷 쇼핑몰에서 제휴카드의 사용실태에 관한연구.
권상미(2005). 제휴카드와 쿠폰 미사용으로 인한 후회감이 구매후 행동에 미치는 영향.
홍정화(2006). 패밀리 레스토랑의 제
|
|
|
관리론 - 김기영, 염진철 저 / 현학사 / 2013
외식산업의 이해 - 나정기 저 / 백산출판사 / 2013
외신산업경영학 - 박기용 저 / 대왕사 / 2009
외식산업개론 - 김윤태 저 / 대왕사 / 2011
식생활 문화 - 정혜경, 오세영 저 / 교문사 / 2013
현대인의 식생활과
|
|
|
레스토랑
1) 정의
2) 외부 환경분석
3) 시장 분석
4) 결과
2. 기업의 특징
1) OUTBACK STEAK
(1) 역사 및 목표
(2) 업체의 특징
(3) 인기메뉴
2) T.G.I.FRIDAYS
(1) 역사 및 목표
(2) 업체의 특징
(3) 인기메
|
|
|
관리학회, 2002년 Ⅰ 서 론(한국 주거생활양식 특징에 관한 논의)
Ⅱ 주거생활양식의 의미에 관한 논의
1. 주거생활양식의 개관
2. 주거생활양식의 의미
(1) 생활양식의 의미
(2) 주거생활양식의 의미
Ⅲ 주거생활양식에 영향을 미
|
|
|
관리 - 권순자 권미리 외 3명 저 / 파워북 / 2011 주방의 개요
I. 주방의 개념
1. 주방과 부엌의 의미
2. 주방과 부엌의 개념
II. 주방의 발전과정
1. 주방의 역사적 발전과정
1) 개화기 서구식 주방의 도입(1840-1888)
2) 개화기 호텔주
|
|
|
관리 계획
기본방침
깔끔한 자기관리, 공사구분을 철저히 하며, 고객만족을 우선시
인원현황
대표 ( 1명 )
안내 종업원 ( 3명 )
homepage site 예약 및 관리자 ( 2명 )
보조 요리사 ( 2명 )
나. 판매 계획
판매방법
예약은 인터넷,전화로 사전 예약이 가
|
|
|
주방장들과 함께 하는 케 Ⅰ. 리츠칼튼 서울 호텔의 소개
2. 리츠칼튼의 직원관리 및 부서소개
3. 리츠칼튼 객실 소개 및 각 업장 소개
4. 리츠칼튼 서울 호텔의 인적판매 현황
5. 리츠칼튼 서울의 마케팅 전략
6. 리츠칼튼의 마
|
|
|
외식산업
ⅩⅠ. 국내 외식업계의 전략
ⅩⅡ. 국내 외식업계의 나아갈 방향
ⅩⅢ. 패스트푸드업계 결산 및 전망
ⅩⅣ. 외식산업 ‘위기의 시대’
ⅩⅤ. 외식업 성공 십계명
ⅩⅥ. 패밀리 레스토랑
패밀리레스토랑의 경쟁우위요인
사례
|
|
|
주방기기,테이블,의자 등
창업비
500
초기 가게 설립 비
예비비
200
기타 예비비
소계
10,200
초기운전자금
인건비
1,500만원
(홀직원1명*100+주방2명*200)*3개월
임차료
300
월 100만원 *3개월
기타경비
720
광고비등 기타 경비
소계
2,520
(2) 자금조달계획
|
|
|
관리에 관한 전략.
(4) 종사원에 대한 세분화 전략.(유연한 시간조절 및 복리 후생제)
(5) 기타.
3. 내부마케팅에 대한 직원만족도.(문제제기)
(아웃백과 TGIF 위주의 설문지조사와 인터뷰내용 포함.)
4. 향후 제안.
5. 결론.
|
|
메뉴펼치기
