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화학적 또는 분자생물학적 측면에서 보면 생명체는 핵산 분자에 생식가능한 유전정보를 암호화하여 가지고 있고, 단백질성 촉매인 효소를 사용하여 물질대사의 화학반응 속도를 조절하는 계로 정의한다.
생명의 특성
1.조직화 : 무질서한
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반응 촉매의 개발은 화학 반응 전반에 걸쳐 대단히 중요한 일이다. 현재까지 자연에서 발견되는 가장 뛰어난 생체 촉매는 효소라고 할 수 있다. 실제로 효소는 다양한 화학 반의 촉매로도 활용되고 있지만, 기본적으로 효소는 생체조건 하에
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효소유도 특징 및 유도기전은?
11. 독성실험시 고용량을 사용하는 이유는?
12. 단회투여 독성시험과 반복투여 독성시험에서 각각의 시험목적 및 결과 적용방법은?
13. 선택적 독성을 이용하여 개발된 물질들의 예는?
14. 화학물질에 노
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화학물질
-흡연
-식품 내 발암물질
-식사 요인: 붉은색 육류,가공육, 짠음식,술,비만
암종류
위험요인
억제요인
위암
고염식, 뜨겁거나 찬음식, 훈제식품, 고질산 함유식품
과일,채소의 비타민C, 우유 및 유제품
간암
곰팡이가 생긴식품
양질의
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)
3) 지 방 : 수단Ⅲ용액 (적색 --> 선홍색)
4) 단백질 : 뷰렛반응 - NaOH+CuSO4 (청색 --> 청자색)
(2) 소화의 종류
① 기계적인 소화 : 소화 기관의 운동에 의한 소화
(저작운동, 연동운동, 분절운동)
② 화학적인 소화 : 소화 효소에 의한 소화
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반응시켜 글루탐산을 만든다. 아미노기 전이반응에 의해서 다른 아미노산을 합성하고, 최종적으로는 단백질을 합성한다. 후자는 생물체에 의하지 않고 번개의 공중방전(空中放電) 등의 자연현상, 또는 화학공업적인 공중질소고정에 의한 것
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반응시켜 글루탐산을 만든다. 아미노기 전이반응에 의해서 다른 아미노산을 합성하고, 최종적으로는 단백질을 합성한다. 후자는 생물체에 의하지 않고 번개의 공중방전(空中放電) 등의 자연현상, 또는 화학공업적인 공중질소고정에 의한 것
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화학공업 등의 다양한 용도로 이용되고 있다.
미생물을 이용한 아미노산의 생산은 미생물이 가지는 물질대사의 특성을 이용한 발효공업의 하나로 생체 내에서 이루어지는 생합성의 대사조절 기구를 인위적으로 조절함으로써 특정 아미노산
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화학제품에 생물공학 기술 참여
화학제품의 1/3은 유기화학제품
유기용매 :발효공업으로 생산 (알코올, 아세톤)
유기산 : 젖산, 구연산
효소 , 비타민, 농약
생물공학의 이용 ------------------------> 생산 원가 절감
알코올제조시
바이오매스
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효소를 이용한 생물공정으로 목질계 바이오매스를 에탄올로 전환하는 공정은 화학공정이나 산을 이용하는 방법에 비해 여러 가지 잇점이 있다.
첫째, 효소는 대개 특정한 반응에 대하여만 촉매작용을 하므로 분해 생성물, 부산물 등의 생성
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