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식품으로 활용되지 못했다. 고추가 수입된 지 50여 년이 흐른 17세기 중반에도 고춧가루가 김치의 양념으로 들어가지는 않았던 것 같다. 당시의 음식 조리법을 담은 책인 <음식디미방>의 산갓김치 담그는 법에도 고춧가루의 사용은 보이지
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유전자은행의 박용하(朴勇河) 박사팀은 국내외에서 확보한 세균들의 분자적 진화체계를 분석하던중 세포성분에 LL-디아미노피멜산을 가진 그룹에서 항생제와 항암제, 독소물질 분해제등을 생산하는 새로운 유용 세균들을 발견했다고 27일 밝
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식품
3. 트랜스지방에 대한 규제 및 업체별 대응방안
(1) 트랜스지방에 대한 규제전망
(2) 해외 음식료업계의 대응 현황
(3) 국내 음식료업계의 대응 현황
4. 트랜스지방의 규제에 따른 업체별 영향
(1) 제과 및 제빵, 패스트푸드 업체
(2)
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식품을 골고루 섭취.
☞ 우유나 유제품을 하루 3회 이상 섭취.
☞ 육류, 생선, 달걀, 콩, 두부 등 단백질 식품을 매끼 섭취.
☞ 김치 이외의 채소를 매끼 섭취.
☞ 다양한 채소와 과일을 매일 섭취.
☞ 짠음식을 피하고 싱겁게 먹기.
☞ 가공식품
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식품을 골고루 섭취.
☞ 우유나 유제품을 하루 3회 이상 섭취.
☞ 육류, 생선, 달걀, 콩, 두부 등 단백질 식품을 매끼 섭취.
☞ 김치 이외의 채소를 매끼 섭취.
☞ 다양한 채소와 과일을 매일 섭취.
☞ 짠음식을 피하고 싱겁게 먹기.
☞ 가공식품
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유전자 연구
2-7 주 가 추 이
체결시간 : 2013-05-21 15:13 기준
▼ 953,000
전일대비
등락률
시 가
고 가
저 가
거래량(주)
▼ 9,000
-0.94%
954,000
962,000
945,000
10,821
3. 국내 부문별 성과 및 해외 사업 성과
1. 국내 사업 - Mass & Sulloc
Mass
[헤어케어]
미쟝센
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식품, 건강식품 등으로 다각화하는데 어려움을 겪었다. 소비자에게 화학조미료 기업으로 인지되고 있었고, 사명을 변경한 것은 이미지를 바꾸려는 한 시도였다. 고착화된 조미료 이미지를 탈피하기 위해 BI(Brand Identity) 전략을 구사하였다. 브
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유전자 조작 박테리아를 이용한 생합성에 성공한 것(기존 합성 인디고의 경우 합성공정에서 엄청난 유해물질을 발생시킴) 등이 대표적인 사례이다.
Ⅷ. 결론
국내의 경우 의약 분야의 바이오테크가 성공적으로 활용되어 온 것과는 달리, 기
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변형되지 않을까 우려된다. 이에 대한
대처방안이라면 FDA나 WHO같은 식품이나 환경단체에서 이런 인공 감미료
에대한 철저한 시험에의한 강한 규제와 우리 스스로가 천연 감미료를 이용하는
길 뿐이다.
참고문헌
1) 오성훈, 최희숙 공저 : 감
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변형시킨다.
필요시 개인이 견딜 수 있도록 최대한 락토스를 감소시킨다.
[표 4] 저지방식이
특성
형태에 상관없이 모든 지방을 제한
식품을 튀기거나 기름으로 조리한 대신 굽고 그을리고 끓임.
조리전에 육안으로 보이는 지방은 쳐내고 가
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