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기능성을 더해준다. 마늘은 생리작용을 도우며, 노화방지에 효과적이다. 또 항산화 기능성 물질도 많이 함유한다. 김치의 유산균에 의해 생성된 젖산은 장내세균을 건전하게 보유하는 정장작용을 하기도 한다. 한국인의 식사에 필수인 김치
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효소(Acetylcho-linesterase) 억제제를 알츠하이머병의 증상 치료에 사용한다.
⑪ 보완-대체요법
알츠하이머병을 예방하거나 발병을 늦추거나 질병의 진행을 느리게 하기 위한 많은 보완 대체요법이 있으며 약물로는 비타민 E와 selegiline(항산화제),
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효소 분비조절에 관여하는 등 체내에서 중요한 역할을 수행 .
3) 인 지질 ( 레시틴 ) 레시틴은 복합지질의 일종인 인지질의 주성분으로 콜레스테롤의 주된 기능인 체내 세포막을 구성하며 세포 신호전달체계에 중요한 역할을 하는 중성지방과
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기능 증강작용 등
Ⅶ. 과일 파인애플
1. 영양
포도당과 과당이 풍부하다. 신맛이 나는 구연산·사과산과 비타민C, 식물성 섬유도 많다. 단백질 분해 효소와 식물성 섬유가 들어 있어 육류의 소화와 변비해소를 도와준다.
2. 고르는 방법
아래가
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기능 강화, 체력증강작용
2) 뇌세포기능 촉진작용
3) 식욕증진작용
4) 피부 신진대사 촉진작용
5) 육식에 의한 유독성분 중화작용과 체내 산성도 유지작용
6) cholesterol 저하작용
7) 항암작용
8) 혈압강하 작용
9) 혈액순환 개선작용
10) 나트
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기능 강화, 체력증강작용
2) 뇌세포기능 촉진작용
3) 식욕증진작용
4) 피부 신진대사 촉진작용
5) 육식에 의한 유독성분 중화작용과 체내 산성도 유지작용
6) cholesterol 저하작용
7) 항암작용
8) 혈압강하 작용
9) 혈액순환 개선작용
10) 나트
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효소작용으로 인해 생리활성물질이 생성되는데 종양 촉진 활성저지, 항고혈압효과, 항산화효과, 항 혈전효과 등의 기능성을 갖고 있다.
8. 장류의 가공과 저장
1) 장류 : 된장, 간장, 고추장, 청국장 등
2) 장류의 제조 방법
① 재래식 : 메주를
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효소를 가지고 있는데, 이 PST-P가 몸에 없으면 편두통이 생기게 된다. 이것은 또한 콜레라와 장티푸스 균을 제거하는 역할도 한다.
이러한 여러 가지 좋은 효능을 밝혀내는 연구들이 계속 진행되고 있으며, 좋은 결과들이 발표되고 있다. 또한
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항산화 효소, 항산화 식품, 채소, 토마토, 당 근, 브로콜리, 양배추, 미나리, 시금치, 케일
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가정학 1. 소개의 글
2. 암, 노화의 원인 '활성산소'
3. 항산화 효소와 항산화 식품
4. 대표적인 항산화 식품 야채와 과일
5. 토마토
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enzymes of estrogen metabolism. Phamacol Ther. 1993;57:237-257
Schwartz AV, Kelsey JL, Maggi S, Tuttleman M, Ho S C, Jonsson PV, Poor G, Sisson de Castro JA, XU, L, Matkin CC, NElson LM, Heyse SP. International variation in the incidence of hip fractures: cross-national project on osteoporosis for t
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