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종류 및 생태계에 미치는 영향
1) Bisphenol A
(2) Phthalates
(3) 스틸렌(모노머, 다이머)
(4) 다이옥신
(5) DDT
(6) 유해 전자파
3. 환경호르몬의 피해사례
① 생태계 피해사례(표-삽입)
② 인간에게 끼치는 연구결과(차트-삽입)
4. 환경호르몬에
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아세로라 영양분석
Ⅲ. 아세로라 기능
Ⅳ. 아세로라의 이용사례
Ⅴ. 아세로라 섭취시 주의점
Part 2. 신상품 '예뻐지는 아세로라'
Ⅰ. 제품 개발배경
Ⅱ. 기획목표
Ⅲ. 제품 컨셉
Ⅳ. 기술 방법
Ⅴ. 마케팅 전략
Ⅵ. 장래사업계획 & 전망
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7.Reference
8.Acknowledgement
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식품공학과(1999)
김 미현: 한. 중. 일 장류 제품 특성비교 및 수출현황 숙명여자대학교 전통 문화 예술 대 대학원(2002) Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 본 론
1. 우리의 전통주류 이야기
2. 전통술이란 무엇인가
3. 전통술의 역사
4. 술의 분류 및 종류
1) 탁
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이 식중독균에 의한 식중독 사고를 예방하기 위한 예방법을 제시하시오 (10점).
1) 닭의 살모넬라 백신 접종
2) 영업장 관리
3) 교차 오염 방지
4) 식자재 구매·검수관리
5) 보관 관리
6) 전처리
7) 세척·소독 관리
Ⅲ. 결론
참고문헌
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식품가공학. 손태화 외 3인 저. 형설출판사. 2002.
- 식품공학. 변유량 외 14인 저. 지구문화사. 2002.
- 식품분석학. 강국희 외 3인 저. 성균관대학교출판부. 1999.
- 일반화학실험. 화학교재연구회. 자유아카데미. 2003.
- 정량분석화학(Ⅰ). Daniel C. Harri
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종류
Ⅳ. 식중독의 원인
1. 식품의 국제간 교류 확대
2. Life style의 변화
3. 암, 당뇨, 에이즈 등 만성질환자 및 노인 증가
Ⅴ. 식중독의 발생
Ⅵ. 식중독과 자연독
Ⅶ. 식중독과 미생물
Ⅷ. 식중독의 예방법
Ⅸ. 식중독의 치료법
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저장효과), 노화억제(과산화지질의 생성억제), 충치 예방 등 여러 가지 생체조절 기능을 주제로 한 기능성 식품소재 (첨가물)가 속속 개발되고 있다.
그러나 현재 사용되고 있는 소재 중에는 명확한 과학적 근거나 기술적 기반 없이 가공식품
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갖추고 있을 것
(2) 국제회의 개최 및 전시의 편의를 위하여 부대시설로 주차시설, 쇼핑·휴식시설을 갖추고 있을 것
나. 국제회의기획업
(1) 자본금 5천만원이상일 것
(2) 사무실 소유권 또는 사용권이 있을 것 관광진흥법 (개념 및 종류)
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저장됐던 칼슘까지 떨어져 나가게 한다.
- 환경 호르몬 다량 검출
2000 년 3월 미국의 맥도날드 피자헛, KFC, 하겐다즈 등 유명 패스트푸드 업체의 제품에서 발암 물질이자 환경호르몬 물질인 다이옥신, 퓨란이 검출되었다. 세계보건기구가 공인
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