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해서 하는 추출 조작이나 가열반응에 사용된다.
10%-NaOH(g%) 수용액 제조
NaOH 10g을 증류수 90g에 녹인다.
③실험장치(Experimental Device)
200ml 삼각플라스크 ,비커, 흡입여과기, 환류냉각기, 얼음, 가열기, 스포이드
10%-NaOH 수용액, Benzamide , HCl수용액,
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가수분해에 따른 생성물인 벤조산을 여과해줍니다.
. 무게를 측정하였다.
5-2) 고찰.
이번 실험은 예비 보고서를 다른 주차 내용으로 작성하여 실험에 도움 되지 않았다. 하지만 조원들의 도움으로 잘 실험하였다.
벤즈 아마이드 의 가수분해
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가수 분해는 약간의 적당한 시약 벤즈와 물 사이의 반응이다. 이것은 수산화 나트륨 용액을 추가 한 후 벤조아마이드가 형성된다. 생성물에 묽은 염산을 첨가하면 반응 후, 벤조산이 된다. 하단에 형성된 약간의 침전물이 있다는 것을 발견이
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가수 분해
자연계의 화학반응 중에 물분자가 작용하여 일어나는 분해반응이다.
금속염이 물과 반응하여 산성 또는 알칼리성 물질이 되는 반응이나 사람의 소화기 내에서
음식이 소화되는 과정 등이 대표적인 가수분해이다.
금속염은 대부
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분해 효소에 의해 분해됨으로써 인체에 무독성이고 잔류성이 없기 때문에 새로운 생물학적 보존제(biopreservative) 내지는 발효식품의 생물제어제(bioregulator)로 그 효용이 기대되고 있다.
참고문헌
곽재은(20100, 식품원료로 쓰는 한약재의 벤조산
트랜스지방산 벤조산, 유리지방산 아세트산, [트랜스지방산, 유리지방산, 벤조산, 아세트산, 술폰산, 인산, 아미노산, 젖산균]트랜스지방산, 유리지방,
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