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음식
(2) 일본 된장, 왜간장, 낫토
콩은 양질의 단백질, 레시틴, 비타민류가 함유 두뇌 좋게하는데 매우 효과적
머리에 강적 - 된장, 왜간장, 낫토는 콩 발효식품으로 발효과정
에서 나쁜물질 생성, 염분 다량 함유하여 나쁜 영향
(3) 미국형 정
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함유 성분(아스파탐, 포화지방 등)이 들어있음을 소비자가 간과하게 만든다는 것을 알 수 있다. 이는 소비자의 건강에 대한 관심, 제품에 대한 알권리에 대하여 식품회사가 경제적 이익을 목적으로 하여 소비자에게 전략적인 광고를 하고 좋
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함유된 중국산 수입 과자류에 대해 조사에 나선다.
식품의약품안전청은 최근 중국에서 \'멜라민 분유\' 파동이 발생함에 따라 시중에 유통 중인 분유 함유 중국산 과자류 등에 대해 수거 검사를 실시키로 했다고 18일 밝혔다. 식약청에 따르면
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식품과 알칼리성 식품으로 분류된다. 즉, 원소 중 칼륨, 나트륨, 칼슘, 마그네슘, 철 등의 원소는 이를 물에 녹이면 KOH, NaOH, ca(OH)2와 같은 알칼리성의 수화물이 된다. 과실류, 채소류, 해조류를 비롯한 대두는 이와 같은 원소가 많이 함유되어
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식품의 산화 변질 현상을 방지할 목적으로 사용한다.
<벌꿀에서 발견된 산화방지제>
벌꿀에는 질병과 싸우는 산화방지제(antioxidant)가 종류에 따라 다양한 수준으로 함유되어 있다고 한다. 이 연구에서는 어두운 색깔의 벌꿀이 밝은 색깔
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식품보다 그 기능성이 독특하며 우수한 식품이다.
김치는 우리 식생활에 있어서 상차림의 기본 식품으로서 영양의 균형과 조화를 이룬다. 또 비타민. 무기질. 식이 섬유소의 공급원이며 당질. 아미노산. 단백질. 지방질이 일정량 함유되어 있
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식품
불량식품에는 트랜스지방과 발암물질이 함유 되어 있음
아토피 또는 기타 피부질환을 유발
알록달록한 색을 내기 위해 많은 색소 사용
카페인
콜라나 탄산음료에는 카페인이 ml당 0.15mg이 들어있음
카페인을 많이 섭취하게
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식품이라고 생각하고, 칼슘을 보충하기 위해 반드시 먹어야 하는 식품으로 사고하기 때문에 소비가 급증하고 있습니다. (우유가 송아지에겐
완전식품임에는 틀림없으나, 단백질이 필요이상으로 많고, 함유된 단백질 또한 사람에게
유용한
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함유되어 있다.
섬유소는 소화·흡수 되지 않지만 배변 활동을 원활히 하고 비만을 예방하는 이로운 물질이다.
탄수화물의 소화 작용은 구강과 소장에서 대부분 일어난다.
설 문 지
이 설문의 목적은 식품과 영양소에 대한 학생들의 흥미와
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식품이다. 6가지의 비타민이 함유 되어 있으며
한끼 식사 대용으로 한 비타민이 적정량이 함유 되어 있는것 같다.
칼로리 발란스
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비타민
권장섭취량 또는 상한섭취량
영양제 포함량
A (㎍ RE)
750
B1 (mg)
1.2
B2 (mg)
1.5
2
B6 (mg)
1.5
5
B12 (㎍)
2.4
비
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