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식품의 보완방법
미국에서 1990년 실시한 소비자 조사에 의하면 식품을 선택할 때 가장 중요하게 생각하는 것으로 지방함량, 포화지방산과 불포화지방산의 비율, 콜레스테롤의 함량 순으로 나타났다. 소비자들이 지방의 섭취가 각종 성인병과
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1장 서론 : 식품 영양표시제도
제 2장 본론
1. 가공식품의 비교분석
2. 신라면
3. 삼양라면
4. 롯데라면
제 3장 결론
1. 비교우수제품 선정 및 이유
2. 본인구매제품 선정 및 이유
참고문헌
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및 실험시간에 만져봤었는데 오랜만에 만지니까 새로웠다. 뇨의 단백질을 조사하면 영양상태를 판정할 수 있다. 총 단백질량이 22세 기준 6.0g/100ml이상이면 양호하다. 1소변검사, 혈액검사, 2헤마토크릿, 3단백질정량, 4Bradford, 5콜레스테롤
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식품)
-> 20g당 70원
- 동서식품이라는 브랜드의 가치
3) Promotion
① TV광고 : 여성층을 공략할 수 있는 감성적 광고 사용, 주 시청시간대 광고 배치
② 맥심 커피믹스에 끼워팔기 : 맥심 커피믹스에 ‘유자의 속마음’ 5개입 샘플을 붙여 판매
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콜레스테롤 상승
통조림 옥수수
응고제, 소포제, 살균제
찬물에 헹구다 남은 것은 찬물에 담가 유리용기에 넣어 냉장 보관한다.
피부염, 고환 위축, 발암성 물질
두부 1. 식품첨가물이란
2. 식품첨가물의 종류
3. 식품첨가물의 사용 현황
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식품을 골고루 먹을 수 있는 음식이 좋으며, 동물성 지방이나 설탕을 많이 사용한 음식은 피하여야 한다.
(3) 식이요법 실제
→60세 여자
→신장: 160cm
→실제체중: 60kg
→표준체중(kg)= (160-150)×0.5+50= 55kg(정상)
→경노동
실제 체중의 1일 칼로리
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식품섭취로 인해 탄수화물은 하루 섭취량중에서 5%, 지방은 24%, 나트륨은 8%등 이라는 것을 알수 있다.
(5) 제한할 영양소
-기준치 비율을 활용하여 지방(50g), 포화지방(15g), 트랜스지방(0g),
콜레스테롤(300g), 나트륨(2000mg)의 영양소들의 섭취량
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식품은 단백질도 많지만 동맥경화의 원인이 되는 포화지방과 콜레스테롤도 많으므로 살코기를 중심으로 먹고, 콩과 같은 식물성 단백질을 먹는다.
탄수화물: 1g당 4kcal의 열량을 내며 뇌의 에너지원으로 사용되므로 매일 적당량을 먹어야 한
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콜레스테롤 합성을 저해하는 효과 등이 있다.
본인이 단백질을 많이 먹는 식생활의 주류는 두부와 전통적 대두, 가공식품인 된장, 간장 등 대두발효 식품이다.
따라서 이 레포트는 본인이 좋아하는 발효식품 중 된장을 선택하여 해당 식품의
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식품
<사진3>은 장기보존식품 중 레토르트식품이며 제품명은 동원 양반 수라 부대찌개이다. 영양성분표시를 살펴보면 총 내용량과 열량(410kcal)가 표기되어 있고, 나트륨, 탄수화물, 당류, 지방, 트랜스지방, 포화지방, 콜레스테롤, 단백질
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