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함유하는 식품이다. 예를 들어 생선류를 재료로 하는 어육류나 햄, 소시지 등이 그와 같은 것이 다. 치즈도 종류에 따라선 염분이 많으므로 주의가 필요하다.
⑦ 당질을 억제 : 최근엔 콜레스테롤과 나란히 중성지방이 주목되고 있다. 중성지
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식품으로, 필수아미노산과 질 좋은 지방이 풍부할 뿐 아니라 소화흡수가 잘된다. 반면 인삼에는 특별한 약리작용을 하는 사포닌이 20여 종이나 들어 있다. 닭고기와 인삼을 함께 조리한 삼계탕은 인삼의 약리 작용뿐 아니라 찹쌀, 밤, 대추 등
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식품 중 하나로 콩을 꼽았다. 미국 식품의약국은 콩단백질을 함유한 식품의 표지에 \"콩단백을 섭취할 경우 심장병 발생 위험을 줄일 수 있다\"는 표현을 허용하기로 결정했다. 포화지방과 콜레스테롤이 낮은 식사를 하면서 콩단백을 하루에 2
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함유를 제한하면 뇨중 요산농도가 감소된다. 푸린은 요산의 전구체이므로 푸린이 많은 어육류, 조류, 곡류 등의 공급을 감소시킨다. 시스틴 결석은 아주 드물게 나타나며, 황을 함유한 식품이 체내에서 분해되지 않으면 소변에 나타나 결석이
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식품들이 함유하고 있는 영양소의 종류와 양이 다양하므로 여러 가지 식품을 적절하게 섞어 먹어야 한다.
66. 콩단백질은 동물성 단백질 못지 않게 질이 좋고, 지방, 티아민 등의 함량도 높다.
73. 하루 세 끼를 비슷한 양으로 나누어 섭취해야
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함유되어 있으며 일부의 식물성 기름(팜유, 코코넛유등->가공식품에 \'식물성\'이라고
선전이 되어있지만 포화지방인 경우가 많다.)에도 포함되어 있다. 이 포화지방은 혈중 콜레스테롤을 높여 심장혈관계 질환을 일으킬 수 있으므로 총지
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함유되어 있는 펙틴물질이나 구어껌과 같은 식품에 함유되어 있는 물에 비교적 용해가 잘 되는 식이섬유는 식후의 혈당상승을 억제하고 인슐린의 분비를 절약하는 작용을 한다.
4) 무기질 대사에 대한 영향
현미나 도정되지 않은 밀 깍지에는
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콜레스테롤이 높다
B-복합체, 이노시톨이 들어 있는 이스트, 맥주 효모, 리마콩, 건포도, 칸타로프와 보조제제로 레시틴 1스푼씩 하루 3회 먹는다.
피곤하다
아연, 탄수화물, 비타민A, 비타민C, 비타민D 등이 함유된 식품과 보조제제로 B-복합체 1
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콜레스테롤 수치를 낮추어 비만을 예방하는 효과가 높다.
먹을수록 좋은 음식
야채 - 대부분의 야채들은 칼로리당 영양소가 높고 필수아미노산이 풍부하다. 녹색야채는 모든 식품 중에서 가장 영양밀도가 높다.
영어로 샐러드(salad)란 녹색야
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콜레스테롤이 높아지는 것으로 알려져 있다. 미역, 김 등의 해조류나 해산물에 풍부하다. 섭취권장량은 50ug이다.(해초(생)= 10g= 6,240ug, 대구= 70g= 231ug
참고문헌
○ 김종훈(1998), 운동생리학, 교학연구사
○ 김성수(1995), 운동과 건강, 재경출판사
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