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- 최진호저
야후 백과사전
남양유업 서론
DHA란?
DHA는 어디에 많이 들어 함유되어 있을까?
DHA의 효과
우리 나라에서의 DHA 연구결과
DHA 생산공정 소개
DHA 가공식품 종류
DHA에 대한 궁금중
결론
참고문헌 및 참고자료
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함유되어 있는 EPA(C20:5)는 혈소판 응집을 억제해서 심근경색, 뇌경색의 발생을 줄인다.
▷ 콜레스테롤이나 포화지방산이 다량 함유된 동물성 지방의 과잉섭취를 제한한다.
▷ 식사 중의 콜레스테롤은 100mg/1,000kcal 이내로 한다.
식품중의 콜레
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식품이다.
.인체에 좋은 저칼로리 식품
김치는 채소가 주체가 된 저칼로리 식품으로 식이성 섬유를 많이 함유하고 있으며 장의 활동을 활성화하면서 체내의 당류나 콜레스테롤 수치를 낮춰주므로 당뇨병, 심장질환, 비만 등 성인병 예방 및
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콜레스테롤에스테르 구조로 되어있고 외부는 인지질, 콜레스테롤, 단백질로 구성되어있다.
식품 중에 들어 있는 지방은 인지질, 콜레스테롤, 기타 지방에 녹는 물질들을 같이 함유하지만, 식용 유지는 식품에서 거의 순수하게 트리글리세리
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콜레스테롤의 합성을 막는 모나콜린 K라는 물질을 함유하고 있다. 한편 효가 된장, 간장 등은 순수 우리 콩을 사용하면서도 대량 생산 체제를 갖추고 마진폭을 대폭 낮춰 일반 식품 회사 제품과 비슷한 가격대에 판매하고 있다. 홈페이지:www.hy
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식품을 골고루 먹을 수 있는 음식이 좋으며, 동물성 지방이나 설탕을 많이 사용한 음식은 피하여야 한다.
* 참고문헌
학습목표에 맞춘 보건관리 / 박웅섭, 보문각, 2009
건강교육과 보건학의 이해 / 권봉안 저, 한미의학, 2015
공중보건학 / 김낙상
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콜레스테롤, 소금, 설탕 등을 포함하고 있어 건강에 부정적이며 비만을 초래한다. 또한 산업형 농업에 의해 공급되는 농산물이나 외국에서 수입되는 음식재료의 경우도 문제점을 갖고 있다. 산업형 농업은 화학비료와 농약 등이 대량으로 투
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식품이다.
김치는 채소가 주체가 된 저칼로리 식품으로 식이성 섬유를 많이 함유하고 있으며 장의 활동을 활성화하면서 체내의 당류나 콜레스테롤 수치를 낮춰주므로 당뇨병, 심장질환, 비만 등 성인병 예방에도 도움을 준다.
●비타민이 풍
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콜레스테롤 수치를 낮춰준다.
달걀흰자 : 16kcal로 단백질 3.5g, 탄수화물 0.3g을 함유하고 지방은 거의 없다. 따라서 완전식품인 달걀흰자를 많이 먹으면 근육이 발달한다. 달걀은 가능하면 기름에 지지는 것보다 삶아서 먹는 것이 좋다.
⑤ 블랙
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함유하고 있는 올리브유
-혈중 콜레스테롤 수치를 낮추어 줌
④ 노화, 골다공증 예방
◆ 올리브의 특수성분 및 기능
oleic acid
-일가(一價) 불포화지방산
-linoleic acid과는 달리 LDL콜레스테롤치는 낮추면서도 우리 몸에 좋은 HDL콜레스테롤치는 전
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