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음식을 활용한 이벤트 전략, 지방행정, 2005.
서동채, 한국 푸드 투어리즘의 활성화 방안에 관한 연구, 2010.
우장명.홍기운, 로컬푸드를 이용한 충북 농업.농촌의 활성화 방안, 지역정책연구, 2011.
유경민, 전통음식의 관광상품화 방안에 관한
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음식은 그 음식재료를 산업화된 농업에 주로 의존하고 있기 때문에 그 안전성에 문제가 있다. 슬로우푸드 운동은 산업화된 농업에 대한 대안을 추구한다. 슬로우푸드 운동은 산업형 농업보다 전통적인 농업을 더 중시하고, 특히 거대 기업농
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운동으로, 맥도널드가 이탈리아 로마에 진출해 전통음식을 위협하자 미각의 즐거움, 전통음식 보존 등의 기치를 내걸고 식생활운동을 전개하기 시작, 몇 년 만에 국제적인 음식 및 와인 운동으로 발전하였다. 즉, 슬로우푸드운동은 자연식을
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음식습관을 경고하는 바른 식생활 살리기 운동이 일어났다.
대표적인 것이 패스트푸드에 반대하는 슬로우푸드운동이다. 1986년으로 거슬러 올라가는 이 운동은 이탈리아의 브라 지방에서 시작된 것으로 식사, 미각의 즐거움, 전통음식의 본존
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음식습관을 경고하는 바른 식생활 살리기 운동이 일어났다
대표적인 것이 패스트푸드에 반대하는 슬로우푸드운동이다
1986년으로 거슬러 올라가는 이 운동은 이탈리아의 브라 지방에서 시작된 것으로 식사,미각의 즐거움, 전통음식의 본존
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푸드의 제국』, 에코 리브르, 2001년
Ritzer, George, "Slow food versus McDonald's", Slow July-September, 1998.
매일신문 2005년 4월 2일 (참조 : 네이버 뉴스)
중앙일보 2005-11-08 “청소년 체내 중금속 오염 심각”
서울경제 2004-06-14 “유럽. 어린이 음식물 광고 규제
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슬로우 시티 담양의 방문자 관광형태와 만족도를 중심으로)", 관광농업연구, 제 16권 제2호
손대현, 장희정(2008), "한국에 슬로우 시티 콘셉 도입을 위한 탐색", 제주학술 심포지엄,
‘느림’의 문화, ‘느림’의 여행 -슬로우푸드와 슬로우 시
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운동(time movement)은 회사 밖에서 이루어지되 회사내부의 가족친화정책과는 긴밀하게 연결되어야 한다.
첫째, 회사의 장려정책을 재구조 해야 한다. TQ의 기준이 일의 결과물과 노동시간에 맞추어져 있다. 직원들이 WFB(work-family balance)를 얼마나
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음식 생각을 줄이도록 하는 것도 좋은 방법이 될 수 있다.
-심리요법 : 심리적인 안정감을 갖도록 도와주는 것이 중요하다. 정서적인 불안, 열등감, 소외감, 자아상의 분열 등이 있는 경우에는 전문의의 도움을 받도록 한다.
참고문헌
체중조
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전통 향토음식 발굴 및 전승에 관한 연구: 생산국 및 탕의 조리법과 영양성분, 『한국조리학회지』, 13(2), 2007
김철원김태희, 패스트푸드 메뉴 포지셔닝 연구 Part Ⅱ, 한국외식경영학회 학술대회 자료집, 2007
농촌진흥청,『한국의 향토음식 100
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(주)슬로우푸드코리아에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관
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푸드 입사 후, 빠르게 적응하는 인턴이 되고 자 영양사 보조인턴을 하게되었습니다.
영양사 실습 당시, 배식, 고객응대, 검수등 현장업무 위주로 배웠습니다. 보다 실무적인 업무를 배우고 싶었고, 영양사 인턴 업무를 하면서 식단 작성, 발주,
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푸드빌 자기소개서
1. 회사 및 직무에 지원한 동기와 지원한 직무를 잘 수행할 수 있는 이유를 본인의 경험, 준비와 노력을 바탕으로 기술하여 주십시오. [1000자 이내]
2. 대학생활 중 가장 성취감이 컸던 경험과 목표 달성을 위한 본인의 노
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운동을 해야할까?
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자연식으로 키운 우리아이 똑똑하고 침착해졌어요
(기준성,2002)
바르게 먹는다 바르게 생각한다. 오염된 먹을거리와 공해 시대를 이겨내는 지혜를 얻을 수 있는 책
1.식품과 성격은무슨 관계가 있을까?
2.햄버거를 많이 먹
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푸드의 경쟁력은 무엇인가요?
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회사를 어떻게 알게되었는지?
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우리회사의 매출액을 아시는지?
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자신만이 아는 국내 맛집을 공항에 입점시키려고 한다면 그 음식점 주인을 어떻게 설득시킬 것인가?
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입사후 포부에 대해서 말해주세요.
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전통문화를 보여주고 참여시키는 것과 동시에 한국의 현실과 한국의 문화 자체를 있는 그대로 보여주는 것이 좋음. 따라서 한국의 대중문화와 전통문화를 현재 e-korea의 IT컨텐츠 들을 통하여 보여주어 IT강국의 위상을 높이고, 나아가 상대적
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