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소금이 습기에 녹아 저절로 흐르는 물이다. 즉 소금물이라고 한다고 한다.. 소금이란
소금의 장단점
소금이 종류
◉ 천일염
♠ 만드는 방법
♠ 중국 천일염
♠ 멕시코.호주 천일염
◉ 구운 소금
◉ 맛소금
◉ 죽염
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소금 분석의 중요성
소금의 종류
: 정제염, 천일염
천일염의 특징
소금의 종류별 미네랄 함량과 외형구조 비교연구”
- 기계염 (정제염), 천일염, 생 소금, 구운 소금, 죽염
- 천일염의 특징
정제염-NaCl 99.8% + 미량의 무기질
천
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소금을 뿌리지 않고 굽는다.
3단계 : 식사 시 감량실천 5
하루 한 끼는 김치 대신 생채소와 쌈장을 먹는다.
튀김, 전,구운 생선 및 회는 양념장에 살짝 찍어 먹는다.
국(찌개)의 국물은 작은 그릇에 담아 적게 먹는다.
탕 종류를 먹을 때는 소
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소금은 이렇게 만들어졌습니다. 양질의 천일염을 미네랄 성분을 파괴시키지 않고 유해성붕을 1급 지하수로 여과시켜 재결정, 건조한 후 맥반석, 원적외선, 세라믹 돌로된 특수공법으로 만든 가마에서 1000C이상의 고열로 구운다음 2차 1000C이상
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소금
가공소금은 소금에 식품 또는 식품첨가물을 가하여 가공한 소금으로 그 종류로는 죽염, 구운소금, 맛소금 등이 있다.
3).우리나라의 조미료
간장 : 메주를 숙성시키는 과정에서 생기는 검은 물을 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 조미료
1).
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