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. 대체로 자연산굴은 양식굴보다 크기가 작고 검은 빛을 띱니다. 대게 시중에 유통되는 굴은 대굴, 중굴, 소굴로 분류되는데 소굴이 가격도 비싸고 자연산일 가능성도 높다고 할 수 있습니다. *굴젓
*유래
*만드는법
*좋은굴젓고르는법
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어리굴젓, 굴젓, 조개젓, 명란젓, 멸치젓, 대구알젓, 게젓, 오징어젓 등이 있다.
17) 떡
떡은 한국요리 어느 곳에나 빠져서는 안 되는 것으로 그 종류가 다양하다. 계피떡, 깨떡, 경단, 인절미, 절편, 송편, 무지개떡, 증편, 백설기, 시루떡 등이 있
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젓갈을 담는 경우가 있다. 이러한 젓갈은 대구젓, 명태젓, 방어젓, 도루묵젓, 오징어젓, 볼낙젓, 갈치젓, 농발게젓, 방게젓 등 주로 맛이 담백한 원료 어패류로 담그는 젓갈들이며, 어리굴젓도 이 부류에 속한다. 고춧가루 등 향신료를 혼용하
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젓갈의 종류는 매우 다양하다.
생선, 조개, 새우 등 재료도 다양하고 양념을 하는 방식도 여러 가지다.
새우젓, 어리굴젓, 아가미젓, 오징어젓 등이 있는데 지방에 따라 유명한 젓갈이 있다.
또한 젓갈. 그 자체로도 반찬이 되지만 김치 등 음식
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젓갈류
젓갈은 밥상을 위한 밑반찬이며, 새우젓 ·조개젓 ·소라젓 ·곤쟁이젓 ·밴댕이젓 ·꼴뚜기젓 ·대합젓 ·멸치젓 ·연어알젓 ·명란젓 ·어리굴젓 ·조기젓 ·창란젓 ·방게젓 등 종류가 많다. 이들은 각각 제철에 사서 항아리에 담고 재료
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어업회사법인간월도어리굴젓(주)에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영
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