|
호텔의 이미지 및 심리적인 등급도 올라간다는 게 관계자의 설명이다.
한편 고객관리와 관련해 마케팅팀 송노철 계장은 5회 이상 투숙한 고객에게 여러 가지 특전과 고객성향을 파악한 혜택을 제공하고 있다며 고객이 요청하기 전 고객의 요
|
|
|
호텔경영의 실무에 더 가깝게 다가갔다고 생각하면서 이 보고서의 끝을 맺는다.
Ⅴ. 참고자료
☞호텔경영학개론 -전원배
☞관광사업론-이봉석 외10명
☞호텔경영학개론(전원배, 백선출판사, 2003)
☞Hotel Management and Operations(WS. Gray, Practice Hall, 2
|
|
|
21세기 신여행업 - 김천중 외, 학문사, 2002
모두투어 사업보고서 및 IR자료
삼성증권, 대신증권, 한화증권, 현대증권 기업분석 자료 1. Introduction
2. 산업 환경 분석
3. SWOT 분석
4. STP 분석
5. 4P 분석
6. 향후 전략 방안
7. 최종 결론
|
|
|
호텔 경영학』김충호, , 형설 출판사, 1997.
『호텔경영원론』. 신재영·송성인 공저. 백산 출판사(1998)
『최신호텔경영론』, 신재영·송성인, 백산 출판사(1998)
2. 인터넷
http://www.lottehotel.co.kr/
http://twcb.echosunhotel.com/
http://www.paradisehotel.co.kr/kr/main
|
|
|
호텔조직에서도 이를 도울 수 있는 계획을 마련하지 않으면 효율적으로 인력을 관리할 수 없을 것이다. 최근 들어 empowerment(능력배양), 자율적 팀제, 수퍼리더십과 같은 용어가 많이 등장하고 있다. 이러한 용어가 공통적으로 지향하는 바는
|
|
|
관리를 담당한다.
- 스포츠 이벤트 담당자, 객실 담당자, 연회 담당자, 예술진행 담당자, 웨딩 담당자, 여행사 담당자 등 호텔의 각 업무마다 외부커뮤니케이션을 담당하는 인원을 배치함으로서 그들을 통해 호텔의 홍보 및 영업 그리고 계속
|
|
|
관리
10. 퍼블릭 업무
-직원에리어 화장실 청소
-직원동선 청소
-일부업장 고객 화장실 청소(레포츠 지역 포함)
-직원 사무실 쓰레기 수거
-직원 락카 청소
-주차장 청소
-호텔 입구 광장 및 화단 청소
-외곽 청소
-기사대기실 청소
-납품 출입구,
|
|
|
호텔은 전문식당과 간이식당, 바, 그리고 연회장으로 구분할 수 있다.
호텔
구분
워커힐
롯데
신라
하얏트
르네상스
힐튼
대연회장
Mugunghwa
Crystal
Dynasty
Grand
Ballroom
Diamond
Grand
Ballroom
커피 Ⅰ. 호텔사업계획의 기본적 이론
Ⅱ. 계획을 위
|
|
|
호텔의 제공이다. 조삼모사 식 행위지만 이 행위만으로도 불만을 어느 정도 가라 앉힐 수 있다.
셔틀 버스 제공으로 인한 비용발생의 경우 버스의 구매와 버스 기사의 고용, 버스 사고 시 책임문제라는 리스크 때문에 큰 돈이 발생할 상황을
|
|
|
관리
1. 호텔 및 외식업체 식자재
2. 식품안전의 과학적 시스템화
2절 구매관리
1. 구매관리의 개요
2. 구매관리부서의 조직과 역할
3. 구매자재의 분류
4. 일반자재의 구매절차
5. Daily 식자재의 구매절차
6. 식품의 구매절차과
|
|
메뉴펼치기
