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식품으로 꾸준히 먹으면 심장병, 당뇨병, 치매 예방 등에 도움이 되며 항암예방, 노화방지, 다이어트에 좋다고 알려져 웰빙 코드와 맞물리며 전 세계적인 식품트렌드를 주도하고 있는 키워드다.
해태제과는 먼저 호박, 아몬드, 귀리 등 슈퍼푸
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나트륨 포화 용액에 용해시킨 10㎖의 3M 수산화나트륨 용액과 혼합한다.
② 상분리가 일어난 후 수용액층을 분리한 뒤 리트머스 종이로 염기성을 나타내는지 확인한다. (미반응된 phosphoric acid의 중화)
→ 염기성을 나타내지 않을 경우 위 단계
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나트륨을 제거하고 필요한 미네랄을 취사선택해 남겨두는 ‘탈염·정제 과정’이 해양심층수 채취의 핵심 기술이다.
육지에서 먼 곳에 공장이 들어서는 입지적인 불리함 때문에 물류비용이 많이 들어가는 것도 해양심층수 제품 가격을 올리
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추출법
3. 생물농축법
= 4. 이온교환막법
5. 공침법
문제 23.
해양을 통한 문화교류에 대한 설명이 아닌것은?
1. 해상교역은 대상수송과 국제물류의 주류를 형성하는 것이다.
2. 예로부터 문화-문명의 교류를 대표하는 큰길을 실크로드라는
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식품업계에서 저가에 속하는 편이다
2) 주력상품의 가시성이 높음
-오뚜기는 업계에서 유일하게 사업다각화없이 식품사업만영위함
→ 전문성↑, 경쟁력 ↑
- 주력상품이 3분요리, 오뚜기밥, 라면, 소스류(케 1. 오뚜기 기업소개
(1) 기업개
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흡인 1. 영양지원의 개념
2. 영양 지원 분류
3. 병인식-일반식
4. 병인식-치료식
5. 검사식
6. 영양지원Ⅱ(Nutritional Support)
7. 경장영양지원
8. 경관급식 (Tube feeding)
9. 경관영양액의 성분
10. 경관영양액의 종류
11. 합병증
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첨가물로 비타민류, 아미노산류, 무기염류가 있다. 이러한 물질은 생리적으로 중요한 작용을 할 뿐만 아니라 신체의 구성에도 없어서는 안 되는 물질이다. 이러한 물질은 식품 중에 자연적으로 함유되어 있으나 식품의 종류에 따라서는 부족
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식품첨가물 일일섭취량 조사연구(Daily Dietary Intake of Food Additive by Korean Population) 2004-11 이순재 노정옥
식품의약품안전청 Ⅰ. 식품첨가물의 정의 (국가별 정의 포함)
Ⅱ. 식품첨가물의 종류와 특성
Ⅲ. 식품첨가물로 인한 독성 사례와 위
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식품첨가물) ulnara.or.kr/sub/center.php
식품화학 채수규 저 효일출판사
식품일보 dailyf.net/main/list
좋은 식품 godfoods.co.kr/main.php *식품첨가물의 정의
*식품첨가물의 종류와 특성
*식품첨가물로 인한 독성 사례와 위해성
*인공조미료에 대하
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식품가공저장학, 효일문화사, 1998
식품학 - 수학사, p.291～293
이형주 - 식품첨가물의 개발과 전망, 식품과학과 산업, 1992
홍재식 - 현대인의 건강과 식생활, 신아출판사, 2002 Ⅰ. 개요
Ⅱ. 식품첨가물의 정의
Ⅲ. 식품첨가물의 종류와 특
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