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급식소의 쓰레기 배출 경로 및 잔반율에 영향을 미치는 요소 분석”, 연세대학교 대학원 박사학위논문, 2000
[22] 최훈근, “지렁이를 이용한 음식물류폐기물 처리”, 음식물류폐기물 관리 및 처리기술 워크샵, 수도권매립지관리공사, 2004
[23]
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급식소에서 제공되는 메뉴에 대한 고객 측면에서의 품질 관리 평가”, 한국영양학회지, 32(8):967-973, 1999.
28. 양일선, 차진아, “급식경영학”, 교문사, 2001.
29. 윤서석, “한국식품문화연구”, 신광출판사, 1999.
30. 윤숙자, “전통음식의 관광상
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관리의식의 항목별 중요도 평균값(3.80)과 수행도 평균값(3.50)이다.
<그림 4-1> 원가관리의식에 대한 전체항목의 IPA Matrix
A. 집중영역
3. 업장의 기물파손 및 식자재 손실 최소화 관리 5. 버려지는 음식물 쓰레기량에 대해 체크 6. 고객에게 리
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관리해 소속감을 심어주고 사은품을 제공하면서 판매 경쟁을 부추긴다. 제품설명회 상술의 피해가 큰 것은 다른 상술은 단발로 끝나 피해 사실을 깨닫게 되지만 이 상술은 참가한 노인들이 밀폐된 공간에서 주기적으로 주입식 교육을 받게
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Park, **Sangguk Kim
Key words: Food waste(음식물쓰레기), Purverized fuel(고형분체연료), Burner(버너), Heating value(발열량), Volatile matter(휘발성 물질),
Abstract:Three properties of food waste are water 80%, ash 3%, volatile matter 17%. When food waste goes through treatment process such as re
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쓰레기를 방치하거나 버려지는 사례를 방지하기 위하여 토지건물의 관리자소유자점유자에게 방치된 쓰레기를 치우게 하거나, 버려지지 않도록 하는 청결유지 책임제를 종량제 지침에 명시하고 이를 전국적으로 시행한다.
거리에 담배꽁초
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급식문제에 관해 다루었는데 노인 일자리에 경우 임금피크제 제도가 하루빨리 활성화 될 수 있도록 대기업 중심으로 진행돼야 하고, 노인복지에 경우 실버타운제도가 아닌 `에이징 인 플레이스` 제도를 하루빨리 도입해하여 보다 장기적이고
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음식물 쓰레기의 불법투기 및 매립, 골프장 노양 유출, 송유관 파 Ⅰ. 서론
1. 연구의 배경 및 목적
2. 연구의 방법 및 구성
Ⅱ. 경기 북부의 현황분석
1. 경기 북부의 문제
2. 경기 북부의 개발여건
Ⅲ. 동두천시 현황분석
1.
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관리의 목적하는 바가 이룩될 것이다.
참고문헌
1) 최근의 식품안전관련 이슈와 정책대안 (보건복지포럼)
2) 식품의약품 안전청
www.kfda.go.kr
3) 식품안전정보서비스
www.foodnara.go.kr
4) 최근 집단식중독 발생현황과 단체급식소의 위생관리 방안에
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- 학교급식의 질 향상과 학생의 건전한 심신 발달을 도모하기 위해 효율적인 식자재 구매. 계약 관리와 안정적인 학교급식 지원체제 운영
- 학교급식 시스템 개선을 통해 학생들에게 양질의 급식 제공으로 만족도 제고
추진 방법
학생 건강·
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