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급식포함)의 주요 트렌드
1) 퓨전푸드(Fusion Food)
2) 친환경 급식
3) 간편식 HMR(Home Meal Replacement)
4) 로컬푸드(local food)
5) 웰빙 K-FOOD
6) 한식의 재해석
7) 1인 가구 맞춤
8) 로케팅 소비
4. 외식기업이 각각의 트렌드에 어떻게 대응하고
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급식 및 실습 > 6차시 > 제 4강 급식구매-part1
http://www.kocw.or.kr/home/cview.do?cid=9de62f2f6c6860e0
신세계쇼핑포털
http://www.ssg.com/ 단체급식관리
1. 단체급식의 유형(학교급식, 산업체급식, 병원급식, 영유아시설급식, 대학급식, 사회복지시설급
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급식 업체에서는 급식대상자들의 음식 및 서비스 품질에 대한 요구도가 증가함에 따라 식사의 품질, 메뉴의 선택권, 시설 면에서도 상업성 급식개념을 접목하여 고객중심의 급식서비스로 전환하였고, 푸드코트 급식, 프리미엄 급식 등을 통
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푸드테크 서론
본론
1, 외식산업의 개념
2, 외식산업의 현황
3, 외식브랜드의 이미지 제고 요소
1) 메뉴(고객 측면)
2) 가격(고객과 기업측면)
3) 서비스(기업 경영 측면)
4) 실내장식(경영측면)
4, 고객 만족의 개념과 미래 전
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급식으로의 전환을 위해 영양사 1명만을 사업장에 배치해두고 다른 인력에 대한 사후 계획을 세우지 않은 상황에서 철수를 함으로써 유휴인력에 대한 대비를 하지 못한 것이다. 또한 CJ과 거래하던 업체들 역시 갑자기 사업에서 퇴출되는 결
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신세계몰
* 황종순(2008), 상생경영-신세계의 중소벤처기업 지원, 벤처기업협회 Ⅰ. 개요
Ⅱ. 신세계(신세계그룹)의 인재상
Ⅲ. 신세계(신세계그룹)의 지식경영
1. 급식, 외식, 유통, 협력업체 모두를 웹 기반으로
2. 디지털 경영, 스피드
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현황 및 전망
1. 패밀리 레스토랑 업계
2. 패스프푸드 업계
3. 피자업계
4. 단체급식 업계
제 3 절 외식업체의 아웃소싱 현황
1. 아웃소싱의 개념(Out sourcing)
2. 아웃소싱의 도입단계
3. 아웃소싱의 장단점
4. 외식기업의 아웃소싱 도입현황
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급식 관리기술 지원체제를 구축한다.
학생의 입맛에 맞는 우리의 전통 식문화를 정착시킨다. 국내산 농축수산물을 사용한다. 식자재 공급업체의 신뢰성을 확보한다. 학교급식종사자의 정규직 채용을 증가시킨다. 자연친환경적인 식품 사용
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신세계 건설 사회공헌활동 사례
맑고 푸른 환경 가꾸기 실시
독거노인 사회봉사활동(현장부문)
속초E/M현장 급식서비스 실시
헌헐나누기 행사실시
신세계 인터내셔날 사회공헌활동 사례
UNISEF에 외국동전모금 전달 (8/4)
火魔가 지나간 자리..
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신세계의 사회공헌 활동
본론(2)-
(1) 사업현황
1) 백화점
2) 이마트
3) 신세계 푸드시스템
4) 신세계 인터내셔날
5) 조선호텔
6) 스타벅스 코리아
3. 결론-
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