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커피들과 맛에만 집중하는 정면대결 전략은 한계가 분명할 것으로 생각하고 브랜드를 파는 전략을 썼다. \'카페베네\'는 지금 국내에서 강력한 브랜드 파워를 가지고 있다. 이 브랜드를 파는 전략이 \'카페베네\'의 핵심역량이라고 볼수 있다.
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④ Treat
(3) ‘카페베네’4P Marketing Mix
① Product
② Price
③ Place
④ Promotion
5) ‘카페베네’의 이문화 극복 노력
(1) 새로운 커피 문화를 창조
(2) 다양하지만 보편화된 커피선호
3. 결론
‘카페베네’ 경쟁력의 원천이란?
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프레즐 도우는 다른 곳에서는 따라할 수 없는 탐앤탐스만의 기술력이다. 현재 탐앤탐스는 프레즐과 커피의 세트 메뉴를 구성하여 할인된 가격을 제시하는 전략을 취하고 있다. Ⅰ. 커피산업.시장 현황과 트렌드
1. 국내 커피산업의 변천
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국내 커피전문점의 한 관계자는 \"스타벅스의 럭키백과 같은 이벤트는 높은 소비자들의 높은 관심이 뒷받침되지 않고서는 진행하기 어렵다\"며 \"타사와 차별화된 확실한 이벤트를 보유했다는 점에서 업계의 부러움을 사고 있다\"고 진단했다
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커피를 공급
1983년 시애틀에 이탈리아 커피 문화와 유사한 커피 문화를 도입
1985년 “일지오날레(il Gionale)” 라는 커피회사 설립. 스타벅스로부터 원두를 받아
에스프레소 음료를 제공하기 시작
1987년 슐츠 회장이 스타벅스를 인수
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상승, 저가 커피 시장 내 경쟁 심화.
향후 전략 제안
프리미엄 라인업 도입: 고급 원두를 활용한 프리미엄 커피와 차별화된 디저트 메뉴를 개발하여 고객층을 확대합니다.
ESG 경영 강화: 친환경 포장재 사용과 공정무역 원두 도입을 통해 지속
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커피 머신이나 원두를 슈퍼에서 쉽게 구입할 수 없기 때문에 시장이 매우 크다. 이를 통해 마진면 에서도 긍정적인 효과를 보고, 커피 문화를 만드는데도일조를 할 수 있다.
( 2 ) 글로벌 기업으로서 스타벅스의 미래
위에서 언급한 바와 같이
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-로스팅 공장 빈블레스 운영
-연간 3000톤 이상 직접 로스팅
-에티오피아 모카, 콜롬비아 수프리모, 인도네시아 토라 자, 탄자니아 AA, 온두라스 이상 7가지 원두 수입
-커피 프랜차이즈 마케팅 전략의 공통점
커피의 맛 뿐만 아니라 브랜드
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로스팅 공장 빈블레스 운영
-연간 3000톤 이상 직접 로스팅
-에티오피아 모카, 콜롬비아 수프리모, 인도네시아 토라 자, 탄자니아 AA, 온두라스 이상 7가지 원두 수입
-커피 프랜차이즈 마케팅 전략의 공통점
커피의 맛 뿐만 아니라 브랜드
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엔제리너스는 롯데계열의 커피전문점으로 우리나라 커피전문점 4대 브랜드 중 하나인 엔제리너스의 전신은 자바커피이다.
엔제리너스는 아라비카 원두만을 사용하며 자바 커피의 방식인 퓨어 로스팅 방식을 국내에서 그대로 사용하고 있
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