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② 장기적으로 유기농산물의 판로를 확대하는데 한계가 있으며, ③ 장기적으로 유기농산물의 수요감소를 초래할 우려가 있으며, ④ 다양한 유기농산물의 판로로서 문제가 있다. 또한 유기농산물의 거래에 있어서는 생산자와 소비자간의 상
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식품학적 의의
（곡류）
［열량 영양소인 탄수화물을 많이 함유］
［단백질을 많이 함유］
［대량으로 생산 가능］
［수송과정에서 부패, 변패가 적음］
［1차 가공형태로도 식량으로 이용할 수 있음］
1-4 곡류의 영양 성분
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식품학 용어해설. 한국학술정보
최현정, 이지은, 김성환 (2023). \"고추역병균에 대한 식물 면역 반응 및 유전자 발굴 연구\". 한국식물병리학회지. 식물의학 2024년 1학기 중간과제물
Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 본 론
1. 식물병 저항성의 종류와 식물
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법을 이용하고 있으며, 일반 도매시장을 통해서는 거의 거래가 이루어지지 못하고 있다. 즉 유기농산물은 대부분 생산자(단체)와 소비자(단체) 사이에 계약재배 또는 직거래 형태로 이루어지고 있다.
이와 같은 유통경로 분리방식은 외부표
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유기농산물의 경우 국제 기준에 따라야 하며 국제식품기준에 준한 유기농산물 생산과 기술개발이 요구됨.
2,유기농업자재를 대별하고 공시 및 품질인증 제도를 설명하시오
1)유기농 자재 : 친환경 농어업 육성 및 유기식품 등의 관리와
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나게 되기 때문이다. 또한 이러한 과정을 거쳐 유기농산물이 외부표시만으로도 도매시장이나 물류센터, 그리고 대형소매점을 통해 거래될 수 있도록 대규모 수요에 부응한 유통경로가 정착되게 된다.
5. 요약 및 결론
최근 유럽에서는 유기농
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유기농산물 생산농가의 물류비용을 절감하고 공동마케팅을 실현하기 위한 제1차 작업으로서 생산자 네트워크 체계를 수립하였다. 유기농산물 매점을 통한 네트워크라든가, 유기농산물 전문식당을 통한 소비지 네트워크를 형성하여, 생산자
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농산물이 안정적인 판로가 확보되어야 하며, 이렇게 확실한 소득을 보장하기 위해서는 도농연계, 얼굴이 보이는 유통이 필요하다. 즉, 생산자와 소비자와의 관계성을 찾지 않은 이상 우리 농업의 미래는 잘 안 보이는 상황이다.
이런 상황에
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유기농산물을 이용하여 간식과 급식을 제공하여야한다.
라, 텃밭에서 가능한 제철음식을 재배하여 교육에 활용할 수 있도록 한다.
5)교사 역할
교사는 무엇보다도 식생활에 대한 올바른 개념과 가치관을 가지고 생활 속에서 실천하는 것이 중
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문제점이 지적되었다. 우선 예산부분에서 대학교라는 특성상 저단가(한 끼 식비 1800원)로 전 품목의 식단에 친환경 농산물을 사용하는데 어려움이 있었다. 현재는 친환경 쌀과 100% 유기농 김치를 사용하고 몇몇 식재로만 사용하고 있고 앞으
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