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Ⅰ. 들어가는 말
Ⅱ. 로컬푸드운동의 등장배경 및 의의
1. 로컬푸드운동의 등장배경
2. 로컬푸드운동의 의의
Ⅲ. 주요국의 로컬푸드운동의 전개와 국내 지역 사례
1. 주요국의 로컬푸드운동의 전개
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food) 담론, 농촌사회, 학회발표논문집, 세기, 2007.
허남혁, 21 신토불이, 로컬푸드, 경향잡지, 2007.
허남혁, 충남 로컬푸드 활성화 방안, 충남발전연구원 연구보고서, 2011.
홍경완·김지영·김양숙, 로컬푸드의 개념적 이해 연구, 대한경영학회지
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food citizen)이 되어보자.
[참고 문헌]
브라이언 핼웨일, 김종덕 역, 로컬푸드: 먹거리-농업-환경, 공존의 미학, 이후
김종덕, 먹을거리 위기와 로컬 푸드(세계 식량 체계에서 지역 식량 체계로), 이후, 2009
허남혁, 내가 먹는것이 바로나(사람·자
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푸드 마일리지
로컬푸드가 지구온난화를 막는다(2)
푸드 마일리지 캠페인과 로컬푸드 운동
일본의 푸드 마일리지 캠페인 활동 사례
로컬푸드가 지구온난화를 막는다(3)
한살림의 푸드 마일리지 캠페인 준비
로컬푸드 활성화를
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로컬푸드”를 볼 수 있고 도심주변 주택가에서도 작게나마 로컬푸드 운동이 일어나고 있다. 이런 움직임을 보면 인식도 변화되고 자연스럽게 이루어진 것을 알 수 있다. 이런 작은 움직임으로 끝날 것이 아니라 크게 정부나 시에서 변화 할
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푸드와 슬로우 시티, 독서평설, (2009) , 허남혁, 정은정
걷기여행코스 40, 황금시간, (2008)
지리산둘레길&언저리길 걷기여행, 황금시간, (2009)
슬로우 시티, http://www.cittaslow.kr/ Ⅰ. 서 론…………………………………………………………………
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foodservice.co.kr, 1999.
Schlosser, Eric, 2001, Fast Food Nation,『패스트푸드의 제국』, 김은령 역, 에코 리브르.
Ritzer, George, 1998, "Slow food versus McDonald's", Slow July-Septerber: Pp.6-11.
Ritzer, George, 1999, The McDonaldization of Society,『맥도날드 그리고 맥도날드화』, 김종
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유기농 협회
Minou Yussefi, 2003. Development and state of Organic Agriculture World-Wide,
IFOAM
National Organic Program(NOP), 2004. Accredited Certifying Agents
Organic Trade Association (OTA), 2004. The OTA 2004 Manufacturer Survey
Overview.
Rudy Kortbech-Olesen, 2003. The World Organic Agricult
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유기농을 표방하며 제품을 마구 쏟아내는 유기농 시장에서 소비자로 하여금 ‘올가홀푸드’하면 믿고 살 수 있도록 만들었다. 풀무원 내에서 유기농 사업부로 있었을 때 연 20～30억 원에 그쳤던 매출액이 내추럴 홀푸드로 분사하고 온라인
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드물어짐, 많은 식당들이 take-out 사업 시작, 가정에서도 인스턴트 문화가 증가한다.
Chapter. 15. Evading the time bind
- Amerco의 9살 자녀를 둔 여성 직원은 과거 환경운동을 하며, TV나 정크푸드, 폭력물 등을 없애자는 운동을 한 바 있으나, 엄마가 된
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완주로컬푸드영농조합법인꿈드림에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경
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영농조합법인창녕로컬푸드에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현
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농업회사법인금산로컬푸드(주)에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진
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푸드 입사 후, 빠르게 적응하는 인턴이 되고 자 영양사 보조인턴을 하게되었습니다.
영양사 실습 당시, 배식, 고객응대, 검수등 현장업무 위주로 배웠습니다. 보다 실무적인 업무를 배우고 싶었고, 영양사 인턴 업무를 하면서 식단 작성, 발주,
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1. 지원 동기
경민대학교 로컬푸드조리과 학업계획서 최종 합격
2. 직무 역량
경민대학교 로컬푸드조리과 학업계획서 최종 합격
3. 생활신조(직업윤리 및 본인의 가치관)
경민대학교 로컬푸드조리과 학업계획서 최종 합격
4. 입사 후 포부
경민
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로컬푸드의 가치를 증진시키고, 나아가 한국의 음식 문화를 세계에 알리는 데 이바지하는 방향으로 나아갈 것입니다. 1.진학동기
2.자기소개
3.관심분야 및 입학 후 학업 계획
4.졸업 후 포부 및 기타 특이사항
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로컬푸드재단의 경영기획 실무자로 일하는 데 적합한 역량이 될 것입니다.
2. 지원동기 및 입사 후 포부
평택시로컬푸드재단은 로컬 푸드의 생산부터 가공, 판매, 물류를 총괄 기획하고 운영하는 컨트롤 타워 역할을 수행하고 있습니다. 운
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하고 이에 관한 자신의 견해를 기술하시오
최근 [사회 이슈, 예: 건강한 먹거리, 로컬푸드 등]은 식품 산업에 큰 영향을 미치고 있습니다. 저는 [본인의 생각]을 바탕으로 [해결 방안 1], [해결 방안 2] 등 다양한 해결책을 제시하고 싶습니다. 소
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