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불안정한 식품체계 속에서 안전하고 믿을만한 식생활에 대한 소비자들의 관심 증대와 건강을 생각하는 소비형태의 변화로 로컬푸드(Local Food)라는 개념이 생겨나게 되었다. 관련하여 로컬푸드 운동은 가까운 지역에서 친환경적으로 재배된
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로컬푸드), 도시농업, 도농공동체 등과 같은 새로운 대안적인 활동에 적극 참여할 필요가 있다. 끝으로 현재 우리나라는 학교급식 운동이 많은 풀뿌리 조직과 활동가들의 노력으로 무에서 유를 만들어냈던 것처럼 농민, 시민운동 진영에서부
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농업을 중심으로 순환되는 생태계의 완성에 의해서 달성될 수 있다. 이러한 연계는 최종적으로 농업생산자 주도의 가치사슬모델을 완성하여 장기적으로 융복합농업에서 차별적인 경쟁우위를 확보할 수 있을 것으로 보인다.
4. 출처 및 참고
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방역에 이용 사례
(2) 양돈농장 적용 사례 - 생산성 향상 사례(풍일농장)
3) 유통
(1) 만나박스
(2) 팜잇
(3) 카카오 파머
(4) 네이버 푸드윈도
(5) 스마트 로컬푸드 직매장
5. 향후 발전에 필요한 개선점
6. 나의 의견
Ⅲ. 결론
참고문헌
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농업기술 - 최고품질 쌀을 생산하기 위한 적기 수확 및 수확 후 관리기술.\" 농업기술회보 49.5 (2012): 34-35. 1. 서론 (1page)
2. 본론
1) 현재 본인이 식품으로 이용하고 있거나 혹은 생산하고 있는 농축산식품 1가지를 선택하여 그 식품이 훌륭
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2) 로컬푸드만 먹는데 따르는 윤리적 문제와 공정무역
3. 완전 채식주의자들
1) 유기농 식품이란
2) 베건의 유익성
3) 육식의 윤리학과 논쟁의 결론
4) 무엇을 먹을 것인가?
Ⅲ. 「죽음의 밥상」이 나와 우리 사회에 주는 느낌과 시사점
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로컬푸드가 무엇인지 처음 접해 보았는데 그것은 생각보다 간단하거면서도 그 파장효과는 아주 큰 것이었다. 내 지역에 나는 음식을 먹음으로써 유전자 변형이 되거나 심한 방부제로 둔갑한 겉만 멀쩡한 음식을 우리는 먹지 않을 수 있다. 그
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로컬푸드의 성공을 위해서는 단순히 생산자와 소비자를 판매장을 통해 직거래로 연결하는 이상의 구조적인 변화가 전제되어야 한다.
Ⅳ. 결론
지금까지 농업생산성 향상을 위해 지역사회적 측면에서 여러 대안과 대책들을 살펴보았다. 우리
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농업의 문제점을 개선할 수 있는 산업이지만, 내가 생각하기에 6차산업의 가장 중요한 요점은, 각 지역별로 그 지역마다 정체성을 부여해주는 것 이라고 생각한다. 6차산업을 준비하고 맞이하면서 지역주민들이 배우고, 느끼는 것들은 그 지
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그린오션·편리미엄\'”, <아시아경제>, 2020.01.11.
김철원, 『외식산업의 이해』, 한국방송통신대학교출판문화원 외식산업의이해
1. 교재 6장과 7장을 참고하여, 우리나라 외식산업의 주요 정책 3가지와 제도 3가지에 관하여 각각의 (1
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