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식품첨가물은 대부분 소량이라도 장기간 섭취하거나 한꺼번에 대량 섭취할 경우 인체에 유해한 물질로 변할 수 있다. 이 때문에 국제식품규격위원회(CODEX)는 식량농업기구(FAO)와 세계보건기구(WHO) 합동식품첨가물전문가위원회(JECFA)의 연구결
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식품 등의 일부 제품 분야는 소비자 의식이 낮은 편이다. 일부 측면에서 소비자 의식이 낮은 것 이외에도 이 분야의 문제점으로는 특히 농업 지역에서의 제한된 소매 유통, 국내 공급자로부터 얻을 수 있는 고품질 성분과 기술 부족 등을 들
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농업정책학회
전영미 외(2003)「도시민의 선호를 바탕으로 한 농촌마을의 관광자원실태와 정비 방향」농촌계획, 9(1)
정익준(2009)「관광학원론」형설출판사
정찬성(2013)「농촌관광 체험프로그램이 농촌관광 선택속성과 만족에 미치는 영향
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식품위생안전성학회지 Vol.17 No.1 Year : 2002)
* 가축 생산단계에 HACCP을 적용하기 위한 Network 시스템 구축에 관한 연구
(Development of Network System for the Application of HACCP in Livestock Production Stage)
서강석 조용민 이학교 농업정보과학 Vol.1 No.2 Year : 2000)
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식품공전 [별표4]와 ‘2023 식품의 농약 잔류허용기준(2023.10. 식품의약품안전처 발행)’ 자료를 활용하여 유기염소계 살충제인 DDT의 ADI (mg/kg b.w./day), 곡류, 당근, 포유류고기, 알에서의 잔류허용기준을 조사하시오 (10점. 단위 표기. 식품공전 검
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농업회생방안과 과제.농촌사회,17(1),5-32
팀랭,마이클헤즈먼 (2007) 식품전쟁. (박준곤 역), 도서출판아리,35-38
김종덕.《먹을거리 위기와 로컬푸드-세계식량 체계에서 지역 식량 체계로》. 도서출판 이후, 2009
김영란.〈농산물 탄소라벨링 제도
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차원에서 본 식량안보 과제
1. 식량자급률 목표치 달성
2. 쌀 소비 촉진을 위한 식품개발 확대
3. 선물시장 활용 및 식량안보비축확대
4. 국제곡물에 대한 조기경보시스템 구축
5. 해외농업개발추진
참고자료
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농업전반의 수익증진에는 큰 도움이 되지 않는다.
셋째, 농산물 브랜드로 인한 수요증가로부터 발생한 이익의 대부분이 도소매업자나 식품가공업자들을 이롭게 하는데 그친다면, 주정부가 재정을 이용하여 브랜드화 프로그램을 운영하는 것
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식품과 외식 상품 광고>를 3가지 선택하여 각 광고의 개요(어떤 상품을 누가 어떻게 진행하여 전달하는지 구성, 카피 문구, 방송 연도 등)에 관하여 설명하고,
(1) 고추장 광고
(가) 구성
(나) 카피 문구
(다) 방송 연도
2) 다시다 광고
(가) 구
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식품시장의 현황과 전망 : 장류시장을 중심으로, 중앙대학교산업경영연구소, 2000
장영일 - 한국 장류 제품의 세계화(미국 시장을 중심으로), 한국식품과학회, 2008
조원대 - 메주와 장류제조, 농업협동조합중앙회, 1997
한금수 - 전통식품 발전방
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