|
농축우유 생산방법으로 이러한 결점을 개선하는데 상당한 발전을 하게 되었다. 따라서 고열처리로 일부 파괴되는 몇 가지 마량성분, 즉 비타민 B, C, D 등을 보충하면 소화흡수성이 우수하고, 알레르기 반응이 적다는 이점이 있으므로 허약체
|
|
|
종류
? 시유(2)공정과정
좋은 시유를 생산하기 위한 요건
? 시유(3)종류
액상유제품
크림(1) 정의 및 종류
크림(2) 제조공정
크림(3) 제조방식에 따른 상업적 크림의 종류
액상유제품
액상유제품-발효유(1)정의 및 종
|
|
|
성분……………………………1
3.우유 섭취의 필요성………………… 3
4.우유의 종류…………………………‥4
5.우유의 제조과정………………………5
6.우유로 만든 제품들………………… 6
7.우유의 문제점…………………………7
|
|
|
http://opendic.naver.com/relay/relay_entry.php?r_id=2106#11 1. 버터의 정의
2. 버터의 역사
3. 버터의 성분, 규격 및 영양학적 가치
4. 버터의 가공공정
5. 버터의 분류 및 종류
6. 버터의 산업 현황
7. 버터의 변패 및 저장
8. 버터와 마가린
|
|
|
농축, 가열·멸균한 것
가당연유
• 우유의 수분을 제거 후 약 16%의 설탕을 가하여 2.5~3.1 : 1로 농축한 것
분유
• 시유를 농축·건조시켜 분말상태로 만든 것으로 저장성이 높이고 취급을 간편함 1. 젖소의 종류
2. 우유의 특징
|
|
 |
종류 9
6. 아미노산의 종류 10
제 2절 Flavor 정의 및 연구동향 10
Ⅰ. Flavor 정의 10
Ⅱ. meat flavor의 연구동향 10
제 3장 실험재료 및 방법 11
제 1절 실험재료 11
Ⅰ. 시료 11
제 2절 실험방법 11
Ⅰ. 반응조건 설정 11
Ⅱ. Meat flavor
|
|
 |
농축적혈구주입 3) 합병증 예방: 소변 배설량을 모니터하고 이뇨제를 투여하여 신기능 손상을 예방하고 위장관계 출혈예방
52. 공기 주의란 무엇인가?
5마이크로 이하의 작은 입자가 공기 중에 떠다니면서 전파되는 질환에 취하는 격리 지침
|
|
메뉴펼치기
