|
우유의 기원……………………………1
2.우유의 성분……………………………1
3.우유 섭취의 필요성………………… 3
4.우유의 종류…………………………‥4
5.우유의 제조과정………………………5
6.우유로 만든 제품들…………
|
- 페이지 8페이지
- 가격 1,000원
- 등록일 2012.05.09
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
우유에 대한 재해석이라 하여 우유의 긍정적인 모습보다 인체에 악 영향을 줄 수 있는 우유 속에 나쁜 점들을 부각 하려고 했으나 관련 자료들을 조사하면서 우유의 성분이 골다공증을 예방하는 것이 아닌 유발한다는 증거 없는 학설로 눈길
|
- 페이지 6페이지
- 가격 2,000원
- 등록일 2010.04.06
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
영향을 미치는 인자들
6) 크림의 종류
7) 우유의 일반적 처리공정
6. 제과제빵에서의 우유
1) 제과제빵에서 우유의 기능
2) 분유의 보관 및 사용시 유의사항
3) 밀가루 100에 대한 유장제품 사용권장량
참고자료
|
- 페이지 43페이지
- 가격 3,000원
- 등록일 2007.03.18
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 없음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
과정, 대리점에 머무는 과정에 냉장탑차의 이용과 수송 중 일정 수준의 온도유지를 의무화하도록 우유의 유통 현황 등을 재점검해야 할 것이다.
참 고 문 헌
http://www.seoulmilk.co.kr/
http://checkit.seoulmilk.co.kr/
네이버 지식검색 & 블로그 자료 서
|
- 페이지 14페이지
- 가격 2,000원
- 등록일 2014.01.16
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
자료
■ 네이버지식IN http://kin.naver.com
■ 네이버 백과사전 http://100.naver.com
■ 위키피디아 백과사전 관련 글 인용 http://ko.wikipedia.org 목차
1. 치즈의 정의
2. 치즈의 역사
3. 치즈의 분류
4. 치즈의 종류
5. 치즈의 제조과정
6. 치즈의 효
|
- 페이지 13페이지
- 가격 2,000원
- 등록일 2012.05.02
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|