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생애주기영양학
1. [2020 한국인 영양소 섭취기준 ‘활용’]을 참고하여 ‘식품구성자전거’에 대해 설명하시오. (‘2015년 한국인 영양소 섭취기준’의 ‘식품구성자전거’와의 차이점에 대한 설명을 포함하시오) (15점)
2. 2021년 4월 14일
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신대학교출판문화원
김경림 외(2015) 에센스 식품위생학, 지구문화사
구난숙 외(2015) 식품위생학, 파워북
홍기운 외(2016) 식품위생학, 대왕사
주난영(2013) 식품위생과 HACCP 실무, 파워북
최해연(2017) 식품위생학 및 법규, 파워북
송형익(2004) 현대
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신뢰 확보를 통한 경쟁력을 확보하며 정부의 입장에서는 사회적 비용을 절감하는 긍정적인 효과를 볼 수 있으므로 국가정책으로서 중요성을 갖는다.
Ⅲ. 결론
지금까지 본론에서는 식품 등의 표시기준의 목적과 중요성을 소비자와 생산자의
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식품이나 통호밀, 곡식 등 건강하게 정제되어 만들어진 간식을 먹이고 탄산음료를 최대한 섭취하지 않게 하는 것이 좋은 식습관을 길러주는 방법이 될 것이다. 그밖에도 함유된 당성분 중 액상과당은 간에서 중성지방인 트리글리세라이드를
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식품의 유해성에 대해서 정리해보면 다음과 같다.
첫째, 외래 유전자가 인체나 가축의 소화기관에 서식하는 미생물에 전이되고, 그 결과 새로운 알레르기나 신종 박테리아가 생성되어 항생제 치료 효과를 저해할 수도 있다.
둘째 유전자재조
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식품에 대한 위험성만을 부각시켜 반대하는 것 보다는 유전자변형 작물에 대한 생산 및 소비가 불가피한 상황에서 확실한 안전성 평가의 체계를 확립하고 유전자변형 작물 여부를 따로 표기하는 것을 의무화 하여 소비자들이 자신의 판단하
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식품에 대한 위험성만을 부각시켜 반대하는 것 보다는 유전자변형 작물에 대한 생산 및 소비가 불가피한 상황에서 확실한 안전성 평가의 체계를 확립하고 유전자변형 작물 여부를 따로 표기하는 것을 의무화 하여 소비자들이 자신의 판단하
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식품이용학. 한국방송통신대학교출판문화원.
- 농사로. 마늘의 영양학적 가치. http://www.nongsaro.go.kr/portal/ps/psz/psza/contentSub.ps?menuId=PS03796&sSeCode=374007&cntntsNo=101937&totalSearchYn=Y, (검색일: 2020. 11. 05)
- 최은경. 세계 10대 슈퍼푸드 마늘의 성분과 효능.
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식품의 표시기준이 제정되었다.
(2) 기능성표시
식품 등의 표시·광고에 관한 법률 시행규칙 제10조 제4호에 따르면 기능성표시식품이란 제품에 함유된 영양성분이나 원재료가 신체조직과 기능의 증진에 도움을 줄 수 있다는 내용으로서 식품
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신대학교출판문화원.
- 식품안전관리인증기준 제2조제1호 1. 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오.
2. 식품안전관리인증기준(HACCP)마크가 있는 가공식품(신선편이농산물 제외) 1종을 선택하여
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