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면역 기능, 특정 효소와 호르몬의 감소 합성을 포함한다.
단일 아미노산 결핍 체인의 신장을 방지 단지 사슬에서 특정 링크의 부족으로 단백질 합성을 방지하기 때문에 개별 필수 아미노산의 결함은 일반적으로 동일한 부호를 생성한다.
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단백질(derived protein)
① 변성단백질(1차 유도단백질)
② 분해단백질(2차 유도단백질)
2) 영양적 분류
(1) 완전단백질(complete protein)
(2) 부분적 불완전단백질(partially incomplete protein)
(3) 불완전단백질(incomplete protein)
3. 아미노산의 분
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protein) page11
-기본요약
-단백질구조
-펩티드결합(peptide bond)
-아미노산(amino acid)
-단백질기능
-단백질합성
5.녹말(starch) <식물성> page 17
-기본요약
-호화녹말
-생산
-용도
6.천연고무 page 19
-기본요약
-라텍스
7.키틴(chitin) <동물성> pa
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식품(산업)기사, 경기파주, 지구문화사
3. http://mediver.com/bbs/view.php?id=biochemistry&no=23
4. http://blog.naver.com/gamble0726?Redirect=Log&logNo=140064845936 1. 실험목적
2. 실험기구 및 시약
3. 실험원리
3. 실험방법
4. 실험결과
5. 고찰
6. 요약
7. 참고문헌
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단백질(소화흡수율 92%)
Ⅴ.에너지 대사
Ⅵ.비타민
Ⅶ.무기질 →매우 적은 양으로 신체조절에 관여
Ⅷ.물
Ⅸ.생활주기영양학
1권 <생화학>
Ⅰ.탄수화물대사
Ⅱ.지질대사
Ⅲ.아미노산 대사
Ⅳ.효소
Ⅴ.핵산 및 핵산 대사
Ⅵ.비타민 및
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