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Ⅰ. 들어가는 말
Ⅱ. 로컬푸드운동의 등장배경 및 의의
1. 로컬푸드운동의 등장배경
2. 로컬푸드운동의 의의
Ⅲ. 주요국의 로컬푸드운동의 전개와 국내 지역 사례
1. 주요국의 로컬푸드운동의 전개
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로컬푸드법)
※ 안전성 관리 : 지속적인 농가교육+지자체 단위 안전성관리+국가지원
⑦ 로컬푸드를 통한 지역단위 농업의 6차산업화 촉진
- 직매장(1차 생산, 2차 가공/식재료)+농가레스토랑(3차/음식문화)+농촌체험(3차/ 신뢰관계 확산)
- 각 사
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Local food
농산물 유통의 대안
(향토음식, 로컬푸드, 지역음식, 지역 먹을거리)
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안녕하세요.. 발표를 맡은 _______이라고 합
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요?
슬로우 푸드의 목적인 ‘신선한 재료를 활용’한 ‘지역의 식문화 계승 및 발전’이라는 목적을 달성하기 위해서는 기본적으로 신선도를 그대로 가지고 있는 지역의 먹거리를 활용해 지역의 식문화를 구현해야 합니다.
이것은 로컬푸
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포장재이다.(본문 63쪽)
4) 의식과 책임을 가진 음식 시민(food citizen)으로서의 첫걸음
로컬푸드는 불합리한 세계식량체계를 재편할 수 있을 만한 다양한 장점을 가지고 있다. 물론 이것을 현실적으로 만들기 위해서는 다양한 노력이 필요하다.
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볼 수
있다.? 로컬푸드란 (LOCAL FOOD)?
푸드마일이란?
로컬푸드는 왜 생겨났을까?
로컬푸드는 어떻게 해야 뿌리를 내리고 자리 잡을 수 있을까?
로컬푸드의 장점
국내 로컬푸드의 사례
해외 로컬푸드의 사례
로컬푸드를 마치며
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푸드 마일리지
로컬푸드가 지구온난화를 막는다(2)
푸드 마일리지 캠페인과 로컬푸드 운동
일본의 푸드 마일리지 캠페인 활동 사례
로컬푸드가 지구온난화를 막는다(3)
한살림의 푸드 마일리지 캠페인 준비
로컬푸드 활성화를
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로컬푸드”를 볼 수 있고 도심주변 주택가에서도 작게나마 로컬푸드 운동이 일어나고 있다. 이런 움직임을 보면 인식도 변화되고 자연스럽게 이루어진 것을 알 수 있다. 이런 작은 움직임으로 끝날 것이 아니라 크게 정부나 시에서 변화 할
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로컬푸드가 무엇인지 처음 접해 보았는데 그것은 생각보다 간단하거면서도 그 파장효과는 아주 큰 것이었다. 내 지역에 나는 음식을 먹음으로써 유전자 변형이 되거나 심한 방부제로 둔갑한 겉만 멀쩡한 음식을 우리는 먹지 않을 수 있다. 그
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소비
1)공정무역 2) 책임여행 3) 협동조합
4) 사회적 기업 5) 친환경 기업
3. 윤리적 소비의 경향&이유
4. 윤리적소비의 사례
1) 공정무역커피 2) 아름다운가게 3) 로컬푸드 4)어플 5) CSR
5. 윤리적소비 실천방법
6. 참고문헌
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