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패밀리레스토랑의 분류
(1) 소비자의 benefit을 통한 분류
(2) 패밀리 레스토랑의 유형 분류
(3) 패밀리레스토랑의 업체별 점유율
(4) 현재 VIPS의점유율
(5) 외국과 우리나라의 패밀리 레스토랑 인식차이
(6) 현재 Family restaurant 포지셔닝 map
4. S
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마르쉐 명동점을 폐쇄함으로써, 02년 11개에서 9개로 매장 수가 줄어든 상황이다.
<도-7> 패밀리 레스토랑업계 시장점유율
자료:식품유통연감
브랜드명
매출액(억원)
증감률(%)
점포수
증감률(%)
2002
2003
2002
2003
아웃백
600
920
53.3
23
33
43.8
베
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아웃백 배 지 또는 점주 특별 휴가를 주는것.
2) 콘테스트
일정기간동안 일정 수준 이상의 판매실적을 올린 직원들에게 상으로 현금, 해외여행, 또는 물품을 지급하는 것.
Ⅲ. 결론
위에서 우리는 패밀리 레스토랑의 각 세일즈프로모션에 대해
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아웃백 배 지 또는 점주 특별 휴가를 주는것.
2) 콘테스트
일정기간동안 일정 수준 이상의 판매실적을 올린 직원들에게 상으로 현금, 해외여행, 또는 물품을 지급하는 것.
Ⅲ. 결론
위에서 우리는 패밀리 레스토랑의 각 세일즈프로모션에 대해
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패밀리레스토랑 또한 이러한 추세에 부합하는 독특함으로 승부를 해야 한다고 생각한다.
이런 점에서 아웃백 스테이크하우스는 후발주자임에도 불구하고 공격적, 고객 지향적 마케팅전략을 바탕으로 우리나라 패밀리레스토랑 업계의 선두
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10% 정도 매출이 증가했다. 점포수 : 상위 8개 업체의 점포수는 2004년 134개에서 2005년 174개로 40여개가 증가했다. 현재 국내에 들어와 있는 패밀리 레스토랑 중 경쟁사로 뽑을 수 있는 패밀리 레스토랑은 아웃백, 빕스, 베니건스, TGI.F, 마르쉐, 시
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1. 주제
2. 주제 선정 동기
3. 상황 분석
3-1. 패밀리 레스토랑 시장 분석
3-2. OUTBACK STEAK HOUSE 소개
3-3. TGIF 소개
4. 동기부여 요소 분석
4-1. 전반적인 패밀리 레스토랑 동기부여 분석
4-2. 아웃백 스테이크 동기부여 현황(인터뷰 내용)
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아웃백에 대해 살펴보고자 하며, 우선 아웃백의 경쟁상대에 대해 살펴보겠다.
<2004년 매출액 기준>
현재 국내에 들어와 있는 패밀리 레스토랑 중 아웃백 스테이크하우스와 유사한 패밀리 레스토랑은 T.G.I.Friday\'s, 베니건스, 마르쉐, 빕스,
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리고 스테이크하우스인 관계로 메뉴가 경쟁사보다 다양하지 못한 장점이 있다.그러므로 적극적인 마케팅과 다양한 메뉴 개발,소비자 불편 사항을 철저히 분석해 개선해 나가야 할 것이다. I 서론
1.패밀리 레스토랑의 정의
II 본론
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백만원) < 표 > \'마르쉐\'손익 계산서 (단위:백만원)
1999.12
2000.12
자 산 총 계
22,900
33,456
유 동 자 산
1,684
2,876
당좌자산
1,593
2,657
재고자산
91
218
고 정 자 산
21,216
30,581
투자자산
16,685
30,342
유형자산
4,531
10,239
부 채 총 계
12,457
22,797
유동부채
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