|
2. 부쉬맨 브레드, 런치 메뉴의 도입 등 Outback Steakhouse에서는 대기관리를 위한 여러 활동들을 업계 최초로 시도해 왔으며, 이러한 시도는 성공을 거두어 여러 경쟁 업체의 패밀리 레스토랑에서 벤치마킹 되고 있습니다. 이러한 부쉬맨 브레드,
|
|
|
등 호주의 야생 자연을 레스토랑 인테리어의 배경으로 하는 편안하고 목가적인 분위기의 정통 스테이크하우스이다. 기업소개
환경분석
SWOT분석
STP 전략
4P 분석
아웃백만의 차별화 전략
No.1 아웃백을 위한 우리의 제안
|
|
|
OUTBACK STEAKHOUSE는 1987년 설립되어, 1988년 플로리다 템파시에 첫 레스토랑을 개점한 이후 2002년 현재 820여개의 레스토랑과 총 매출 4조 5천억원을 달성하는 등 많은 레스토랑 특히 디너 하우스 부분에서 두각을 드러내고 있다. 국내에는 Aussie Chung
|
|
|
2) 아웃백의 MOT
[ 아웃백 스테이크 하우스의 MOT 분석 세부적 정리표 ]
(1) 매장진입
진입
접점
세부접점
우
수
양
호
보
통
개
선
미
흡
5
4
3
2
1
매장
찾기
1.매장을 찾기 용이한가?
1
2.매장 간판이 눈에 잘뜨이고 화려한 느낌인가?
1
3.매장안내가
|
|
|
아웃백은 높은 가격에 불만족하는 응답자가 있었지만 아웃백은 스테이크 전문 식당으로 기존 페밀리 레스토랑보다 한단계 높은 차별화 된 음식과 서비스를 제공하는 디너하우스로 10여가지의 스테이크 외에 30여 가지의 다양한 메뉴와 높은
|
|
|
아웃백 스테이크 결실에 동참할수있도록 이익공유, 책임과권한, 그리고 신뢰를 나눔 1. 선정동기
2. 아웃백이란?
- 아웃백의 신념과원칙
- 근무 및 영업시간
- 직무구조
- 영업 전략
- 성공 전략
3. 아웃백 스테이크하우스
|
|
|
조절 필요, 연회에 어울림
● 패밀리 서비스
장점: 서비스 간편, 인건비적음
단점: 우아한 서비스 제공어려움, 서비스제공시 관여가 어려움 1.외식서비스 정의
2.외식서비스 유형
3.빕스의 서비스
4.결론 – 개선방향
|
|
|
예정이며, 특히 제주도를 포함한 지방 매장 출점 활성화에 초점을 두며 국내 최초 전국을 커버하는 단일 패밀리 레스토랑 브랜드로서 시장을 확대하기 위해 노력할 예정 선정이유
기업소개
Review
마케팅분석
경쟁사비교
결론
|
|
|
패밀리 레스토랑들 중에서 메뉴에 따라 1곳을 지정하여 레스토랑의 숫자를 기입
하십시오. 만일 해당 레스토랑이 없을 때에는 레스토랑의 이름을 기입하여 주시면 됩니다.
1. 아웃백 2. 빕스 3. 티지아이
4. 베니건스 5. 마르쉐 6. 토니로마스
7.
|
|
|
아웃백의 투철한 고객 중심 이념은 업종을 넘어 다른 많은 글로벌 기업들에 시사하는 바가 크다. 1. 아웃백 스테이크 소개
아웃백이란
사업 연혁과 성장과정
CEO에 관하여
아웃백의 원칙 및 운영방식
향후 계획
2. 아웃백
|
|
메뉴펼치기
