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제조공정
1-5. 젓갈의 종류와 좋은 젓갈 고르는 방법
2. 어간장과 미생물
2-1. 어간장의 정의
2-2. 어간장의 특징
2-3. 어간장의 미생물
3. 과일과 미생물
3-1. 과일의 정의
3-2. 과일의 미생물Ⅰ
3-3. 과일의 미생물Ⅱ
3-4. 과일의 종류와 고르
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공정을 도입한 것이 주효했다. 잡미와 불순물을 제거한 \'깨끗한 맛\'으로 애주가들에게 어필했다. \'죽탄을 이용한 주류의 제조방법(특허제0288102호)\'과 \'죽탄수를 이용한 주류의 제조방법(특허 제0278877호)\'으로 국내 최초로 기술 특허를 받
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3. 된장의 원료인 메주를 볏짚에 메달아 둔 이유
Ⅵ. 된장과 풍습
1. 장 담그기 좋은 날
2. 장 담글 때 금지사항
3. 장독 풍경
Ⅶ. 된장과 된장제조방법
1. 재료
2. 만드는 법
Ⅷ. 된장과 재래된장
Ⅸ. 된장과 음식궁합
참고문헌
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제조방법
1. 재료
2. 만드는 법
Ⅵ. 간장의 효과
Ⅶ. 간장의 마케팅 사례
1. 샘표식품 맑은 조선국요리 제격신세대 주부 겨냥
2. 해찬들 한식 국간장태양열 장기숙성 특유향 일품
3. 몽고식품 메주몽고100년 전통 미·중 현지 법인 추진
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맥주 브랜드의 마케팅 전략에 관한 연구, 인하대학교
정현배 / 우리나라 주류산업의 장기발전 전략에 관한 연구
하이트 / http://www.hite.com Ⅰ. 개요
Ⅱ. 맥주와 맥주시장
1. 맥주의 어원
2. 맥주의 제조방법
3. 하이트(HITE)사의 연혁 및 경
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맥주 제조업의 개요
2. 맥주 제조공정
2-1. 맥주 제조공정
2-2. 공정설명
3. 맥주 제조 폐수의 특성
3-1. 폐수의 특성
3-2. 폐수의 오염물질 농도
4. 폐수처리공정 (현재 운영되고 있는 실제 플랜트 : UASB)
4-1. UASB 공법의 개요
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맥주, 식혜 등의 음료수는 4~6℃가 가장 먹기에 좋은 온도이며 대개 0~10℃에서 먹기에 좋은 반면, 죽, 커피, 우유 등의 따뜻한 음식물은 60~70℃가 먹기에 적합한 온도이다.
Ⅴ. 음료(음료수)의 제조방법
1. 양조주 만드는법
양조주란 효모의 발효
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전통적인 실리콘 웨이퍼 세정 방법은 대부분 과산화수소(H2O2) 용액을 사용한 화학적 습식 방법이었으나, 많은 화학 물질의 소모와 사용된 물질의 폐기, 그 이후 진행되는 다른 제조 공정과의 비호환성 등으로 인하여 점차 건식쪽으로 세정 기
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전통 재래식 방법으로 제조해 깊고 칼칼한 맛이 특징이다. 방부제나 색소, 화학조미료, 인공감미료를 사용하지 않아 깔끔한 맛이 나는 `묵은정 깊은맛\' 찹쌀고추장은 냉장제품으로 일반 슈퍼나 유통점에선 구입이 어렵고 백화점이나 회전율
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제조과정
1. 메주의 제조 공정
2. 개량간장의 제조공정
Ⅴ. 간장과 개량식간장
Ⅵ. 간장과 간장시장
Ⅶ. 간장과 간장마케팅 사례
1. 대상 햇살담은100% 자연숙성 깨끗함 캠페인 지속
2. 진미식품 참그루 진미요리 친화력 우수 젊은층 타
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