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커피를 세트로 판매하는 맥모닝 메뉴와 같이 기존아이템들과 연계하여 마케팅이 가능하다는 장점을 가진다.
kiosk 방식의 단점은 우선 같은 판매대에서 다른 종류의 제품이 판매되기 때문에 그에 따른 혼잡함과 복잡함으로 인한 업무혼선 가
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커피 전문점의 약진
(맥모닝, 베이글 등 아침매뉴 출시, 카페형 매장 증가)
- 대형마트와 편의점
(제과점 빵보다 더 저렴하게 판매)
뚜레쥬르 STP 전략
(1) Segmentation
인구통계학적으로 봤을 때 뚜레쥬르의 고객 연령대는10대~30대에 주로 분포 하
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커피 전문점의 약진
(맥모닝, 베이글 등 아침매뉴 출시, 카페형 매장 증가)
- 대형마트와 편의점
(제과점 빵보다 더 저렴하게 판매)
뚜레쥬르 STP 분석
(1) Segmentation
인구통계학적으로 봤을 때 뚜레쥬르의 고객 연령대는10대~30대에 주로 분포 하
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커피전문점, 도넛전문점에서 소비자들이 느끼는 감성적 만족, 편안함이라는 경쟁우위 요소를 첨가하여, 경쟁사들과 차별화하도록 하겠다.
(2) Positioning concept
포지셔닝 콘셉트는 “나의 쉼터, 뚜레쥬르”로 뚜레쥬르에서 2635 직장인들이 편안
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모닝 메뉴 추가 (선식, 미숫가루 가격 2천원 오전 11시까지)
3) Place
우리고유의 문화인 전통차를 대학생들에게 알리고 포화 상태인 커피시장과는 차별화된 제품으로 음료시장을 개척한다.
4) Promotion
시음회
- 매장 오픈 초기 커피에 익숙해져 있
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커피를 작은 가격으로 판매하여 주머니 사정이 어려운 시기에 고객들에게 오히려 더 많은 선택권을 제공하여 고객층 확보에 적극적인 활동을 펼치고 있다.
4) 새로운 분야 진출 - 맥카페
- 맥도날드는 패스트 푸드 외식업체임에도 불구하고 스
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모닝은 2006년 11월 출시되었으며, 20~30대 직장인을 타깃으로 하여 바쁜 아침의 시작으로 식사를 거르는 현대인들을 위해 계란, 소시지, 베이컨 등의 재료로 만들어진 머핀 제품과 해시브라운 그리고 맥카페(커피 메뉴)로 메뉴를 이루어 새벽 4
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커피 재료 등
300
식재료 구매비
예 비 비
2.200
인허가 비용 외 예비자금
합 계
30.000
>> 상기 비용은 설비, 비품의 확정시 다소 금액의 차이가 발생할 수 있음
참고 견적 1：[커피기기 및 주방기기]
품 목
가 격
비 고
에스프레소 머신
3,000,000
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커피를 내걸고 국내 커피 시장을 이끌었다. 진출 당시 인스턴트 커피가 중심이었던 상황에서 차별화된 대표상품으로 승부를 건 것이 주요 성공요인으로 작용했다.
’아침 시장을 잡아라’.
스타벅스는 모닝 샌드위치, 베이글 등 아침 메뉴를
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주력 상품
⑴ 빅맥
⑵ 해피밀
⑶ 맥모닝
⑷ 맥카페
5. 맥도날드의 전략분석 (SWOT / STP / 4P)
⑴ SWOT
⑵ STP
⑶ 4P
6. 맥도날드 마케팅 전략의 성공요인
⑴ 내부적 성공요인
⑵ 외부적 성공요인
7. 결 론 (시사점)
[자료출처]
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