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1993), 환경미생물학, 신공문화사
Eugene P. Opum 서울대학교 이도원(1992), 생명의 보금자리를 가꾸는 생태학,동화기술
MCDASH, 이문우, 환경생태학
최영길, 김치경, 안종희(1999), 현대 환경미생물학, 교학사
(식품미생물학실험)
실험보고서
- 곰팡이의
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및 살균방법
㉠ 자비소독
㉡ 간헐살균(tyndallization)
5. 미생물배지에 대해
(1) 미생물과 영양원
(2) 배지성분의 성상에 따른 분류
(3) 물리적 성상에 따른 분류
㉠ 평판배지(plate)
㉡ 고층배지(butt)
㉢ 사면배지(slant)
6. 배지조제 실습
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실험」, 보문각
김경민, 서영훈, 신주옥, 이혜영, 하영미 공저(1997), 미생물학5판, 라이프사이언스
하덕모(2004), 「식품미생물학」, 신광출판사
한국 바이오 벤처협회 표준(2006),「유산균 검출 및 계수방법」
(식품미생물학실험)
실험보고서
- 생
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실험결과를 얻을수 없다. 그렇기 때문에 배양기에 넣을때는 거꾸로 넣게 되는것이다.
1-7 참고문헌 / SITE
미생물 실험서 이서래, 윤재영 공저 효일문화사 1995
미생물학 실험 오계현, 소재성, 송홍규 공저 신광문화사 2000
미생물학 실험서 한국
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177~193pp.
(6) 식품가공학실험. 강윤한 외 3인 저. 북스힐. 2003, 44~45pp, 46p, 47p.
(7) 식품과식품화학. 박유식 저. 효일문화사. 1999, 56~61pp.
(8) 식품미생물학실험. 김주영, 김현옥, 조성호 저. 훈민사. 2002, 12~15pp.
(9) 최신식품가공학. 송재철, 박현
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