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경쟁 (기존기업과의 경쟁)
5) 대체품의 위협
Ⅳ. 외식 산업의 발달과정
1) 1970년대
2) 1980년대
3) 1990년대
4) 2000년대
Ⅴ. 자사분석
1) 블랙스미스 소개
2) 블랙스미스 브랜드소개
3) 브랜드 컨셉
4) 로고소개
5) 메뉴소개
6) 블랙스미스 역
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경쟁 (기존기업과의 경쟁)
5) 대체품의 위협
Ⅳ. 외식 산업의 발달과정
1) 1970년대
2) 1980년대
3) 1990년대
4) 2000년대
Ⅴ. 자사분석
1) 블랙스미스 소개
2) 블랙스미스 브랜드소개
3) 브랜드 컨셉
4) 로고소개
5) 메뉴소개
6) 블랙스미스 역
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패밀리레스토랑 서비스품질 속성이 고객만족 및 재이용의도에 미치는 영향 연구 - 이승헌2004
강한 브랜드, 아웃백 스테이크 하우스 - 신경림, 서울경제, 2004
외식산업:패스트푸드,패밀리레스토랑업계 - 김창주, 하나경제연구소, 2004
외식산업
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경쟁으로 스테이크를 취급하는 패밀리레스토랑뿐만 아니라 새로운 형태의 외식업계 프랜차이즈의 등장 가능성 및 새로운 소비형태인 웰빙제품 소비에 대한 대응도 시급하다.
위와 같은 아웃백의 미래 불투명한 전망이 제시되고 있지만 앞
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경쟁사보다 더 질 좋은 재료를 사용하고 더 품격 있는 분위기를 연출하면서도 낮은 가격으로 음식을 제공할 수 있는 기회를 가지고 있다.
(2) 비교열세 (약점)
현재 국내 패밀리레스토랑 업계는 아웃백과 빕스의 2강과 그 뒤를 잇는 베니건스
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경 분석
4) 외식산업의 커뮤니케이션 기능
? 식욕적 충만감 부여
? 에너지와 시간 절약
? 단란함과 만남의 기회 부여
? 가치 제공
Ⅲ. 놀부 NBG 자사분석
1) “놀부” 상호 명 탄생
2) 경영철학
3) 경영비전
4) 워드마크와 심볼마
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경
5) VIPS의 고객을 위한 서비스
Ⅵ. 환경 분석
1) 외부환경 분석
① 기술적 환경
② 인구 통계적 환경
③ 정치적 환경
④ 경제적 환경
⑤ 문화적 환경
2) 산업환경 분석
① 기존 경쟁기업
② 잠재적 경쟁 기업
Ⅶ. 자사 및 경쟁분
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경영사, 2006
국내진출 해외프랜차이즈 패밀리레스토랑의 현지화 성공요인분석 - 권보강, 2006
패밀리 레스토랑 Waiting 공간에 관한 서비스 만족도 연구 - 백진욱, 경기대대학원, 2005
외식산업:패스트푸드,패밀리레스토랑업계 - 김창주, 하나경제
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경분석
제 1장 산업분석 7
제 1절 외식산업분석 7
제 2절 패밀리레스토랑 산업분석 10
제 3절 5 Force Model 11
제 2장 시장분석 12
제 1절 소비자 분석 12
제 2절 자사 분석 13
1. 소개 13
2. 제품 13
3.
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패밀리레스토랑 고객만족이 매출증대에 미치는 영향, 경희대학교 경영대학원 석사학위논문
블랙스미스 공식 홈페이지 - http://www.blacksmith.co.kr
박희진. 2007, “서구형 패밀리 레스토랑 직원의 감정노동과 고객의 감정반응 및 행동의도와의 관
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