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위생 - 오염원보다 상위 10∼15m 이상, 하위 30m 이상 떨어져있어야 한다.
④ 식품의 위생 - 식품 취급시 행주, 식기류, 도마의 관리에 있어 위생적으로 한다.
⑤ 하수, 쓰레기, 해충 - 지하로 하수관을 묻고, 쓰레기는 분리하며 쓰레기통 뚜껑을 반
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방송대 「사회복지정책론」(2024년 개정판) 교재
인구 6만 거창서 첫발 뗀 무상급식, “포퓰리즘” 뚫고 전국에 뿌리, 경향신문, 2019년 5월 15일.
전국 학생대상 무상급식 10년…유치원도 대열 합류, 뉴스토마토, 2022년 4월 19일.
이동진·이대희. (2
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관리
- 농산물의 안정적 확보가 중요, 기계에 의한 선별 가능해야 함
- 산지에서의 저온저장고 구비 필요, 냉장차량의 보급 (채소원예학 총론)
제 8장 육묘
§1. 육묘의 목적
§2. 육묘방법
§3. 육묘시설 및 자재
§4. 플러그육묘
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위생안전성, 편의성, 경제성 측면을 고려하여 설명하시오.
2) 조리단계: 각 음식의 조리법, 가열 조리시 습열조리와 건열조리의 구분, 비가열조리시 주의사항 등을 상세히 설명하시오.
3. 본인이 어제 하루 종일 섭취한 식품 중 아래에 해당하
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결핵 : 피부병, 기타 화농성질환에 걸린자
③ B형 간염, AIDS 1) 영양불량
2) 식품알레르기
3) 비만
4) 특수아를 위한 영양관리
5) 질병
6) 질병에 따른 특수 영양요구
1. 급식의 중요성
2. 식단의 기본 계획
3. 식단 작성
4. 급식관리 업무
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기말
1. 아동이 부모와 헤어져야 하는 분리불안의 세 단계에 대해 간단히 설명하시오.
2. 중환아실 간호사는 환아의 표준유지량을 잘 계산하여 환아에게 주입될 표준수액량에서 벗어나는 일이 없도록 해야 한다. 체중이 13kg인 아동에게 일
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관리와 삶의 질. 부산대학교 대학원 석사학위논문.
- 김금자 외 12명(2012). NANDA 간호진단과 중재 가이드. 현문사.
- 서문자 외 7명(2004). 성인간호학. 수문사.
- 서울대학교병원 간호본부(2011). 간호과정 실무지침. 서울대학교출판문화원.
- 이귀녕,
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위생과 영양을 관리한다. 또한, 어린이집 및 유치원 종사자를 대상으로 급식 교육을 실시하여 급식의 질을 향상시키기 위해 노력하고 있다.
참고문헌
영양과건강 한국방송통신대학교 방송대 영양과건강
목차
1. 다음 (1)~(3) 질문
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관리하고 수선하여야 할 의무에 대해서는 감독주체를 확정하고 감독소홀에 대한 벌칙규정일 것이다. 일단은 아동복지법의 아동의 안전과 관련된 부분에서 각 시설감독자에게 유지, 보수, 관리의 임무를 부여하고 이에 대한 벌칙을 두도록 하
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위생관리 교육과 함께 정기적인 신체검사 및 예방접종을 하고 있으며, 1년에 2회 이상 보건소나 지정된 의료기관에서 건강진단을 받아 입소자들은 물론 직원들의 건강을 책임지고 있다는 신념을 가지고 일하고 있다.
Ⅶ. 식품위생관리정책의
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