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식품 가공 저장학, 지구문화사
▷ 김현욱 외, 낙농 및 식품미생물학 82～85 page 선진문화사
▷ 낙농식품가공학(1996), 한국낙농공학센터, 선진문화사
▷ 백종희·양해영(2000), 우유 수급에 관한 연구
▷ 양철영·고명수(1998), 축산식품 이용학, 형설
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일반 미생물학, 김영민 외 7인, 라이프 사이언스, 2004, 164~167 p
* 식품 미생물학 탐구당
* 식품미생물학 실험서, 허윤행, 지구 문화사, 1997.3.20 1. Title 세균의 동정실험(IMVIC test)
2. Purpose
3. Introduction
4. Result
5. Discussion
6. Reference
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미생물학 12판 / 오계헌 / 바이오사이언스(2009) / p55, 78~82, 1061~1066
미생물학실험 / 박철희, 김관천, 정병곤 등 / 동화기술(2007) / p 36~41
미생물학실험 / 김영권, 김태운, 김신무 등 / 고려의학(2007) / p76~81
식품미생물학실험서 / 허윤행, 김용관, 김재
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미생물학실험 / 김영권, 김태운, 김신무 등 / 고려의학(2007) / p 244~247
미생물학실험 / 박철희, 김관천, 정병곤 등 / 동화기술(2007) / p 128~134
식품미생물학 실험서 / 허윤행, 김용관, 김재근, 배정설 등 / 지구문화사(2007) / p 107~112 Ⅰ. Intoriduction
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식품미생물학, 형성출판사, 2002
민경찬 외 5명, 식품미생물학, 광문각, 2005
분자생물학, 유전혁명의이해, 월드 사이언스
심응섭, 분자생물학, 월드사이언스, 2002
야나가와 히로시, RNA 이야기, 한국출판 협동조합, 1991
최혜선 외 2명, 생명의
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한번에 천천히 사용하도록 주의한다.
6. 참고문헌
박신인, 『식품미생물학 실험서』, 효일, 2004
이갑상, 『미생물학 분자생물학사전』, 대학서림, 1997 1. 실험 목적 및 원리
2. 재료, 시약, 기구
3. 실험 방법
4. 결과
5. 고찰 및 이해
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식품미생물학. 형설출판사.
우세홍 외(2006). 최신식품위생학. 신광문화사.
장동석 외(2007). 식품위생학. 정문각.
이광배 외(2006). 식품위생학. 학문사.
김명숙 외(2002). 식품위생학. 훈민사.
김은 (2007). 외식경영 위생관리 실무. 대왕사.
정명섭(2009
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중심으로 알려져 왔다. 급성 중독일 때에는 설사, 복통 등의 위장장애와 두통, 이면, 지각이상, 경련을 일으키며 만성중독일 때는 코, 귀와 사지에 통증을 수반한 괴저를 일으킨다.
강성태 윤재영, 2004, 식품미생물학, 형설출판사, p465~474
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식품미생물학 및 실험/보문각/2005년
2) 최호형/미생물학/아카데미서적/2004년
3) 정가진/미생물도감/서울대학교미생물연구소/2007년
4) 이건형/미생물학실험/지코사이언스/2008년 Ⅰ. Introduction
Ⅱ. Matelrials & Methods
Ⅲ. Result
Ⅳ. Discussion
Ⅴ. Re
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방송통신대학교 출판문화원
프랜시스 크릭(2011) 열광의 탐구, 김영사
제임스D 왓슨(2003) DNA:생명의 비밀, 까치글방
김명원 외(2005) 생명과학, 이론과 현상의 이해, 제4판, 라이프사이언스
민경찬 외(2005) 식품미생물학, 광문각
야나가와 히로시(19
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