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식품과학과 산업 35(11).
임형백이종민(2000), 환경사회학의 관점에서 본 유전자조작식품(GMO)의 사회상 연구, 한국농촌지도학회지 7(2).
농림부(2001), 유전자변형농산물(GMO)관리현황과 추진방향.
삼성경제연구소(2002), CEO Information 15호
식품공전(1
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한미 FTA가 우리 보건 의료에 미칠 영향”,문화과학사,문화과학 통권46호, 2006.6, p.p74-81
권순만.이주선, “의료체계 경쟁력 강화를 위한 규제개혁 방안 연구”,한국경제연구원 연구보고서,2005.12
제철웅, “재단법인법에 관한 비판적 고찰”,한
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식품의 이해, 신광출판사, 2000
남궁석·심우만·소명환 - 식품저장 및 가공, 선진 문화사 3판 발행 18～19, 278P, 1994
서기봉 - 식생활 개선을 위한 가공식품 개발 보급상의 문제점 및 대책, [농광] 제 4권 제 2호, pp.16~20, 1982
손태화 외 3명 - 식품가공
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유통질서를 확립하여 식품산업의 발전과 국제경쟁력 강화에 기여한다.
3. 유기가공식품 인증제도
1) 개념
환경에 해가 되는 물질을 사용하지 않고, 환경을 훼손하지 않는 범위에서 재배한 유기농산물로 만든 가공식품에 대한 제도로서 유기
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농업/친환경농산물/친환경급식
다음차시 예고
ppt25
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5분
(50분)
▶ 학생들이 생활속에서적용
할 수 있도록
한다.
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마트방문시 친환경농산물 마크 확인하기
다음시간에는 ‘식품의 조리변화‘에 대해 알아보도록 하겠습니다
마무리 및
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농산물과 구분 없이 수입되고 있으나, 정확한 수입현황조사가 불가능한 실정이다. 국민의 ‘알 권리’를 제대로 보장하기 위해서는 현재 원료농산물에만 적용되고 있는 GMO 의무 표기제를 가공식품까지 확대해야 함은 물론이고 반드시 지켜
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유통업체가 영리를 목적으로 개설한 경우로 분류할 수 있다.
농림부의 농축산물 쇼핑몰에서는 식품가공회사, 유통업체의 사이트를 소비자와 연계시켜 농산물 유통을 지원하는 한편, 농업관련기관, 단체, 지방자치단체가 개설한 농축산물을
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고 있으며, 농산물시장도 예외 없이 글로벌화가 지속적으로 확대되고 있다. WTO의 출범과 함께 연차별 이행계획서에 따라 관세인하ㆍ시장접근물량 증가 등 개방이 확대 되었고 농산물 무역과 관련된 가공ㆍ유통기술이 개발되어 냉동식품, 찐
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식품의 개발과 유통으로 유명한 다국적 기업이 중국과 호주의 종자 기업을 합병하여, 중국산과 호주산 면화는 유전자 조작 작물일 가능성이 상당히 높다. 제초제 내성, 살충성 면화가 주로 유전자 조작을 통해 만들어지고 있다.면실유는 마가
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식품 중 곰팡이독소 안전기준 관리, 한국식품위생안전성학회
* 김순동 외 2명(1996), 우리농산물과 수입농산물의 식별도감 : 곡류 쌀, 대구가톨릭대학교 식품과학연구소
* 권기대, 김미환 외 3명(2006), 전통곡류식품, 보성
* 이춘영(1985), 곡류의
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