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Ⅰ. 베트남 음식문화의 배경
1. 배경
1) 외세의 영향에 의한 음식문화
▶중국
유교를 바탕으로 한 중국의 사회제도, 도교와 불교, 농업법과 요리법을 받아들였다. 음식문화에 있어서는 중국의 영향으로 젓가락을 사용하고, 중화팬을 사
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베트남 문화
1. 베트남의 건국신화와 민족기원
가. 건국신화
나. 민족기원
2. 베트남의 종교와 관습
가. 베트남 사회 및 국민의 특징
나. 선교활동 금지
다. 문화적 유사성
3. 베트남 교육제도
4. 베트남 음식문화
5. 한국과 베
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문화가 발달 하였다. 중국의 음식문화(4대음식,조리법등)
일본의음식문화(대표적음식,조리법,음식역사등)
베트남의 음식문화((대표적음식,조리법,지역별음식등)
몽골의 음식문화((대표적음식,조리법,식문화등)
말레이시아의 음식문화(
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- 그린파파야향기 1. 베트남 소개
-개요
-인구
-자연
-기후
-종교
-경제
-정치
2.음식문화특징
3.지역별 음식문화
4.대표음식
5.기호음식
6.특별음식
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베트남 음식문화의 특징
2.음식문화의 특징
•쌀을 주식으로 하며 음식을 상에 한꺼번에 차림.
•양념이나 소스가 아주 맵거나 짠맛이 강함.
•생선,닭고기,채소가 주재료이며,기름을 적게 사용.
•시각적인 면을 중요하게 여
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문화의 영향을 받은 복잡하고 파란만장한 역사를 갖고 있습니다 베트남에는 약 500개 종류의 서로 다른 전통음식들과 54개의 소수 민족들마다 다양한 고유 음식 문화가 있습니다. 다양한 기후와 지형, 해안지대를 중심으로 한 각종 동식물들의
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베트남 쌀국수의 차이가 무엇이냐고 묻는다면 그 맛에 있다고 하겠는데, 같은 쌀국수라도 태국의 쌀국수는 국물맛이 더 진하고 양념이 강하다.
바로 이것이 태국 요리의 특색으로 태국은 고유의 음식문화에 중국, 인도, 유럽의 음식문화 요
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베트남의 음식 문화에 긍정적인 기억을 가지고 있으며 그들의 음식을 즐겨하는 문화가 전 세계에 널리 퍼져있다고 할 수 있다. 베트남의 식습관을 보면 국 외의 숟가락을 사용하지 않으며 밥을 젓가락으로 먹으며 술잔을 돌리지는 않지만 술
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베트남어가 공용어이고 4종의 소수민족 언어를 법률상 인정하고 있다.
1000년간 중국의 통치하에 있었고 19세기 말에 프랑스의 지배를 받았기 ��문에 베트남엔 중국, 프랑스 문화가 많이 남아있다. 1. 자연적 환경
2. 사회적 환경
3. 음식
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음식, 음식의 세계. 한국방송통신대학교출판문화원.
주영하(2000), 음식전쟁 문화전쟁, 사계절출판사.
정혜경(2015), 한국 음식문화의 의미와 표상, 아시아리뷰.
김천호(2002), 지구촌 음식문화, 수학사.
응우옌 흐엉 리(2019),「한국과 베트남의 발
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