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식품, 반조리식품 및 조리식품, 가공식품의 총칭
- 인간이 섭취하는 것으로 제한하고, 동물이 섭취하는 것은 ‘사료’라고 함
② 식품의 정의
- 식품위생법 제1장 제2조 1항: “식품이란 모든 음식물을 말한다. 다만, 의약으로서 섭취하는 것
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② 식품의 정의
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식품, 반조리식품 및 조리식품, 가공식품의 총칭
- 인간이 섭취하는 것으로 제한하고, 동물이 섭취하는 것은 ‘사료’라고 함
② 식품의 정의
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② 식품의 정의
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식품위생법상 식품접 객업의 공통시설기준 및 업종별 시설기준을 갖추어야 한다.
점포 내부의 유해가스로 인해 가스 누출 또는 실내 환기 등을 신경을 쓰도록 한다. 또한 식품을 취급하는데 있어 보관기준에 적합한 온도가 유지될 수 있는
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위생공사업자, 가스업자, 전기업자, 공조공사업자, 기타 방화, 방재 등의 작업구분에 의한 전문업체에 위탁 의뢰한다. 또 용도변경, 소방법, 식품위생법, 건축법, 세무서, 보건소 등과 관련한 법규를 점검하고 인테리어, 설비, 집기, 테이블 및
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위생적으로 영업을 해온 유명 커피전문점들이 무더기로 적발됐다.
서울지방식품의약품안전청은 커피전문점 70곳의 위생 상태를 점검한 결과 무표시 식재료를 사용하는 등 식품위생법을 위반한 업체 17곳을 적발했다고 밝혔다.
주요 위반사
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