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건이나 구매 패턴과 식생활 양태에 따라 적절한 업태 및 업종을 선정하는 경우가 이에 해당된다.
그러나 외식업 운영에 경험이 많은 사람이든 또는 경험이 적은 사람이든 간에 업종의 선정은 쉽게 결정하거나 단순하게 결정하기는 어렵다. 그
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푸드점인 목동 KFC1점에 큰 영향을 준다고 볼 수 있다. 즉 목동 KFC1점의 소비층과 로데오상권의 소비층이 비슷하기 때문이다.
▶ 폐점요인의 근거 자료
지하철 이용객수에 의한 입증
2002년
2004년
2006년
목동역
38,636
38,164
41,641
오목교역
42,314
54,67
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외식업의 가장 중요한 요소 역시 고객이다. 어떤 고객층을 타깃으로 하느냐에 따라
같은 음식이라도 기호도나 입맛은 전혀 다르다.02/ 전통음식이라 할지라도 먹기 불편하지 않고 쉬운 방법을 개발해야 한다.
전통음식 대중화의 관건은 슬로
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패밀리 레스토랑, 편의점
III. 프랜차이즈 창업
7. 유망 창업아이템
8. 창업의 허와 실
별 첨
상표등록은 왜 필요한가?
2001 프랜차이즈 대상 수상업체
프랜차이즈 실태조사 결과보고(중소기업청)
국내 프랜차이즈 외식업이 가장 활성화
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외식업계도 貧益貧 富益富 현상이 심화될 것이다. 고급식당과 대중식당의 이원화가 극에 달하게 된다.
9) 성장업종과 쇠퇴업종의 뚜렷한 변화가 뚜렷해진다. 파스타시장의 안정, 일본식문화의 지속적인 성장, 패밀리레스토랑의 저 성장, 패
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외식업소의 변천과정
2.2 햄버거의 유래
3.패스트푸드 산업 발전 단계별로 구성한 롯데리아의 구축과 방어전략
3.1 제1기 (패스트푸드 기업의 출현기 : -1980년 이전)
3.2 제2기 (패스트푸드 산업의 도입기 : 1981년-1984년 핵심상권 유통망 구축
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외식업에 있어서 먹을거리는 최소한 문화 콘텐츠의 일부라고 생각한다. 그렇다면 그들의 문화에 대한 인정이나 가치에 대한 평가도 없이 무조건적으로 ‘우리의 것이 세계의 것이다’라는 식의 국수주의적인 생각은 해외시장 개척 초기인
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푸드점의 서비스 중에서 가장 중요하다고 생각하는 것이 소비자들을 대상으로 한 조사 결과 ‘맛’ 과 ‘메뉴의 다양성’이 가장 중요한 것으로 나타났다. 하지만 롯데리아는 ‘맛’과 ‘메뉴의 다양성’에서 다른 경쟁업체보다 조금 낮은
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외식업계의 선두주자로서 최고의 품질과 서비스를 제공하기 위해 노력하는 기업이 되는 것, 가족과 같은 편안한 마음에서 우러나오는 진정한 서비스로 고객의 풍요로움을 추구하는 것, 건전한 식생활 문화창조와 각종 사회단체 문화활동으
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건강관심 높아
3) 국산 대추만 사용
20. 2% 부족할 때
1) 브랜드 네이밍
2) 광고 전략
3) 성공요인 분석
21. 델 컴퓨터
22. 버거킹
23. SK 텔레콤 TTL
1) TTL의 출시배경
2) TTL 성공요인
Ⅱ. 마케팅 실패 사례
1. 일본 닛산 자동차
2. 코카콜라
3.
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