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이, 차이 티, 캐모마일 블렌드, 민트 블렌드,
바닐라 루이보스, 그린 티 라떼 등)
기타 음료(시그니처 초콜렛, 화이트 핫 초콜렛, 헤이즐넛 시그니처 핫 초콜렛 등)
②푸드(73종) : 베이커리(커피 에클레어, 베이글, 스콘, 머핀, 호두파이, 소시지
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베이커리 - 커피와 빵을 함께 즐길
수 있는 장소로 변화되어 기존 베이커리 형
태를 카페형태로 업그레이드 회사 소개
시장 분석
SWOT 분석
문제점 및 대응방안
목표 공중
마케팅 믹스 전략
광고 분석 - 목표
포지셔닝 전
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이나영
조인성, 구혜선
마케팅 주력부분
웰빙 열풍 선도
카페형 베이커리 선도
07‘주력 상품
바게트 샌드위치
무스 케익
11. 추천전략
시대의 변화와 소비자의 NEEDS에 따라 웰빙 제품 생산에 주력하고 그에 대한 마케팅에 중점을 두어 파리바
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이다. 이러한 이유에서 Line 확장이 필요하다. 자매품을 확장 시 자기시장을 스스로 잠식하는 위험이 있지만 소비자를 경쟁자에게 뺏기는 불상사보다는 나은 대안이라 생각된다.
특허권 관리
마지막으로 특허권 관리 전략이 있다. 현재 바나나
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이다.
이렇듯 현재 2위 업체라는 위치를 잘 활용하여 안정적인 시장을 확보하는 한편 보다
공격적인 마케팅으로 시장을 공략한다면 1위 스타벅스의 추격도 결코 꿈으로 머무르지
않을 것이다.
<참고문헌>
『2010 대한민국 트렌드』, LG경
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이크아웃
·직영
·베이커리품목 아이스크림복합
·올해안 3개신설
8. 시사점 및 전략적 제언
1971년 미국의 커피 시장에 진출한 스타벅스는 10년 전 현 CEO인 하워드 슐츠가 마케팅 이사로 참여함으로써 시애틀의 고급레스토랑과 에스프레소 바
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이름과 명성에 걸맞게 베이커리, 파티제리, 초콜릿, 카페, 마지막으로 고객에 대한 열정을 더해 다섯 가지의 특별한 콘셉트를 추구하고 있다
(3) 재고관리전략
SPC그룹뿐 아니라 요즘은 거의 모든 베이커리 카페에서 보존제를 쓰지 않기 때문에
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이크까지 700원 ~ 4500원선이다. 그러므로 음료와 문화를 같이 판매한다는 컨셉 하에서 고가전략은 유지하되 원가를 낮추는 것이 매우 중요하다.
IV. 결론 - 마케팅 제안 정리
- 오‘설록은 커피전문점 포화상태인 음료 서비스 시장에서 차 전문
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이미지
4. 신라호텔 SWOT분석
(1) Strength -강점
(2) Weakness -약점
(3) Opportunity -기회
(4) Threat -위협
5. 신라호텔 STP분석
(1) Segmentation -시장세분화
(2) Targeting -목표타겟선정
(3) Positioning -포지셔닝
6. 신라호텔 마케팅 4P전략 분석
(1) Product -
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베이커리&쿠키, 샌드위치, 훈제연어, 타코, 스프, 음료&아이스크림 등 다양한 메뉴 제공.
(2) Price (가격전략)
기존 가격 유지와 함께 원가 우위 전략과 가격 대비 만족 극대화 전략
저렴한 가격의 샐러드바를 제공
외국에 로열티를 내지 않는
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