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등장에 따른 소비자의 욕구에 맞는 새로운 키워드가 절실히 필요 1. 제안배경 (Background)
2. 분석
- 시장 분석
- 자사 분석
- 경쟁사 분석
- 소비자 분석
3. 전략
- 브랜드 네이밍
- 네이밍 후보안
4. 우수 후보안
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리바게뜨 , 뚜레쥬르 등 많은 경쟁사의 등장
으로 순위권 밖으로 밀려난 상태
경쟁사들과 차별화된 이미지 개발
크라운베이커리 만의 고유의 이미지 개발
기존의 이미지탈피
강력한 브랜드 파워
국내 제빵업계 시장 1위 탈환
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프랜차이즈 제과점
(예: 파리, 뚜레, 크라운베이커리)
<출처:국내 제과점 시장 규모 및 현황>
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베이커리
신규브랜드의 시장진입 & 대형 마트 의 베이커리 시장 진입
경쟁사들의 출현으로기존의 크라운 베이커리 위기
⇓
리네이밍과 새로운 컨셉의 이미지 창출의 필요성
Market Analysis
Market An
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크라운 베이커리 활성화를 위한
S P / E V E N T 제 안 서
01. 상황 분석
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<프렌차이즈 베이커리 규모> <프렌차이즈 베이커리 시장 점유율>
≪ 그 래 프 ≫
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베이커리 시장은 앞으로도 지속적인 성장을 할 것으로 보인다. 또한 프랜차이즈 업체의 적극적인 마케팅 전략과 점포수 확장으로 높은 성장률이 계속 이어질 것으로 전망된다. 크라운 베이커리 역시 이러한 사회/문화적 배경을 재도약의 발
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베이커리 전문점은 쉽게 찾아 볼 수 있다. 빅3 베이커리 업체인 파리크라상, CJ 뚜레주르, 크라운 베이커리 뿐 아니라 고려당, 신라명과, 뉴욕제과 등이 있고, 동네에서 소규모로 운영되는 개인 베이커리까지 합하면 이미 베이커리 전문점 시장
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97년 성숙기에 도입한 시장은 현재 외식사업의 성장과 소비자의 라이프 스타일 변화로 더욱더 경쟁이 치열해 지고 있다
특히 IMF 체제 이후 소비패턴이 충동구매 중심에서 목적구매 중심으로, 소비변화 심리가 위험 부담 가중됨에 따라 보수
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크라운베이커리(9.6), 크리스피크림 도넛(4.2), 미스터 도넛(2.6),파리크라상·브래덴코(1.2)가 상위권 이름을 올렸다.
나머지 브랜드들은 1%에미치지 못하는 인지율로 8개의 브랜드가 시장을 전체적으로 리드해가고 있다 베이커리시장 현황
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리바게뜨와 크라운 베이커리에 비해 베이커리 사업을 늦게 시작한 뚜레쥬르는 후발업체로서 소비자의 인식 부족과 베이커리 시장 내의 위치확보가 상당히 어려웠다. 또한 타 경쟁사에 비해 광고 및 홍보가 부족하여 많은 지지를 얻는 것이
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