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우리들의 몫이다. 우리는 계속해서 패스트푸드를 먹을 수 있고 혹은 패스트푸드를 먹지 않을 수도 있다. 하지만 나는 나의 생명을 노리는 패스트푸드를 먹느니 그 돈으로 하나님께서 주신 내 몸에 유익한 음식을 먹겠다고 결심했다.
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푸드의 주 재료인 소고기는 없어서는 안 될 재료이다. 타협책으로 패스트 푸드의 재료를 다양화 시키고 소고기 대신에 미래의 중요한 식량자원인 곤충들을 재료로 사용하면 어떨까라는 생각을 해본다. 어차피 인류가 식량자원으로 추진해야
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패스트푸드의 문제점
1) 비만
2) 이콜리0157 병균
3) 영향 불균형
4) 미네랄을 녹여 뼈를 약하게 만듬
5) 어린이 비만
6) 식품 첨가물 위해성
7) 환경 호르몬 다량 검출
8) 비싼 로열티, 우리 땅에는 쓰레기
5. 관련도서 저자
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패스트푸드 기업들이 대대적인 예산을 광고에 쏟아 부으며 판단력이 적은 아이들을 현혹하고 길들여가는 것을 제재할 아무런 방법이 없는 것을 묵과하지 말아야 한다. 고열량, 고지방, 저영양의 쓰레기 음식이 단지 맛있고 신선한 음식으로
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푸드의 문제점
1) 영향 불균형을 가져온다.
2) 미네랄을 녹여 뼈를 약하게 만든다.
3) 어린이 비만을 부른다.
4) 식품 첨가물 위해성
5) 환경 호르몬 다량 검출
6) 햄버거에 세균이 득실
7) 비싼 로열티, 우리 땅에는 쓰레기
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패스트푸드 위력은 과학적 설명이 가능하다. 우선 인간의 미각은 영향분이 풍부한 음식이 적었던 원시시대부터 오랜 기간 진화됐으며 특히 설탕, 지방, 소금 등을 선호해왔다. 소비자 입맛을 조사해보면 대부분 사람들은 달고 짜고 기름지면
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패스트푸드의 제국, 에코르브르 2001
에릭 슐로서, 찰스 윌슨 저, 맛있는 햄버거의 무서운 이야기, 모멘토 2007
김종덕 저, 먹을거리 위기와 로컬 푸드, 이후 2009
제레미 리프킨 저, 육식의 종말, 시공사 2002 1. 패스트푸드란
* 미국에서 패스
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1. 패스트푸드의(fast food)의 개념
(1) 패스트푸드의 정의
- 외식산업의 한 형태,신속한 서비스와 간편성
을 가짐, 저렴한 가격에 식품을 제공
- 주로 햄버거, 감자튀김, 닭튀김 등을 지칭 1. 패스트푸드의(fast food)의 개념
2.
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패스트푸드는 섬유소가 매우 적고, 주성분인 단백질이나 지방은 대부분 장에서 소화가 되기 때문에 장내에 변이 오래 머물다 보면 변이 딱딱해지면서 변비를 유발하게 된다.
(4) 동물성단백질, 지방과 식품첨가물이 우리 건강을 해친다.
패스
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패스트푸드 프랜차이즈사업의 발전방안에 관한 연구, 용인대학교, 2000
◎ 김석준 외 2명, 패스트푸드 레스토랑 이용객의 재방문 의도 영향 요인에 관한 연구, 한국조리학회, 2008
◎ 김철원 외 1명, 국내 패스트푸드 유통성향과 소비인식의 구매
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