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패밀리 레스토랑
고급스러운 분위기
종업원의 서비스
위생적인 면
비싼 객단가
접근 용이성 결여
패스트푸드
접근의 용이성
브랜드에 대한 호감
할인 카드 제도
비위생적인 면
형식적인 서비스
한정된 메뉴
김밥전문점
부담없는 음식 가격
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식업계 업종·업태 불문 ‘제휴 러브콜’ |작성자 정신차렷 Ⅰ.서론
1.공동마케팅의 정의
2.공동마케팅의 유형
Ⅱ.본론
3.외식산업 공동마케팅 사례
(1)패스트푸드 업태의 공동마케팅
(2)패밀리 레스토랑 업태의 공동마케팅
(3)식음료
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분위기를 제공
고객층 : 인근 주변 학교 대학생 50%, 번화가를 찾는 일반인 및 직장인 30%, 가 족 단위의 거주민 20%
Lassi : 라시는 인도의 대표적인 음료로 정통 수제 요구르트의 맛을 가진 ‘라시’ 를 인도 음식 전문 레스토랑의 이름으로 선정
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분위기를 제공
고객층 : 인근 주변 학교 대학생 50%, 번화가를 찾는 일반인 및 직장인 30%, 가 족 단위의 거주민 20%
Lassi : 라시는 인도의 대표적인 음료로 정통 수제 요구르트의 맛을 가진 ‘라시’ 를 인도 음식 전문 레스토랑의 이름으로 선정
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4.3 입지 상권의 현황 및 전망
5. 종업원 채용계획 및 조직도
6. 시설 및 구매 계획
6.1 주방기물 리스트
7. 추정 재무제표 수립
7.1 창업 소요 자금
7.2 사업성 검토
7.3 추정 손익계산서
7.4 손익분기점
결 론
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랑, 코알라 등 호주의 야생 자연을 레스토랑 인테리어의 배경으로 삼았다.
<페밀리 레스토랑 업계별 영업 현황>
2-3.경쟁사 분석
90년대 외식문화의 선호와 함께 수십 개의 달하는 패스트 푸드점과 패밀리 레스토랑이 등장하기 시작했다.
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식산업의 개요
1.외식산업의 역사
2.외식시장 규모
3.외식시장 환경요인 분석
Ⅱ.CJ푸드빌 기업개요
1.CJ푸드빌 기업소개
2.기업연혁
3.경영방침
4.사업영역
Ⅲ.VIPS의 기업경영 분석
1.VIPS 기업개요
2.VIPS 특징분석
3.VIPS 경영전략 분석
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전문점 등 커피의 디저트 역할을 하는 제품을 전문적으로 판매하는 스페셜티 \'21세기 글로벌 시대의 외식산업 경영학\' 3장 외식업소와 외식산업의 분류 70page , 2008년 박기용
레스토랑이 이 생겨나고 있으며 그와 더불어 \'더플래이스\', \'파리
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식에서 나오는 열정과 자신감은 자신의 미래를 열어가기 위한 가장 기본적이면서도 매우 중요한 요소라 봅니다. 때문에 취업준비 과정에서 몸과 마음이 힘에 겹고 지치더라도 자기와의 싸움에서부터 이겨내야 자신의 미래를 향한 첫 단추를
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식의 Take-out 가속화
대부분이 패스트푸드,커피, 파스타 등 외국음식 위주
메뉴의 제한성이 대두 (커피나 패스트푸드 등)
커피전문점이나 아이스크림전문점 케익 전문점 위주의 Take-out
커피전문점의 밀집화
⇒ Take-out이 가속화
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