|
레즐이 딱 떠올릴 수 있게끔 유도하고, 귀여움으로 Ⅰ. 서 론
1. 주제선정 동기
Ⅱ. 본 론
1. 탐앤탐스 기업소개
2. 커피시장 분석
3. 경쟁자 분석
(1) 스타벅스
(2) 카페베네
(3) 엔젤리너스
(4) 커피빈
(5) 할리스
(6) 이디야
3. 5-Force 분
|
|
|
랑이란?
1.1 패밀리 레스토랑의 개념
1.2 패밀리 레스토랑의 외부환경
1.3 패밀리 레스토랑의 발달
2. OUTBACK 소개
2.1 역사
2.2 기업마인드
2.3 서비스
2.4 장내모습 및 메뉴즐기기
2.5 경쟁사비교
3. 채용정보
4. SWOT 분
|
|
|
레스토랑은 고급 쉐프가 반드시 있어야 하고 가격대
역시 일정수준 이상되는 격식있는 자리였다면
이러한 이탈리안을 보다 익숙하고 캐주얼하면서 가성비 좋게
풀어댄다면 기존과 다른 카테고리로 충분히 많은 고객들에게
선택받을 수 있는
|
|
|
패밀리레스토랑의 개점 비용은 최소 10억 원 이상과300평 이상의 부지가 소요되고 외국 본사에 일정액의 로열티를 지불해야 하기 때문이다.
* 참고문헌
외식산업관리론 - 김기영, 염진철 저 / 현학사 / 2013
외식산업의 이해 - 나정기 저 / 백산출
|
|
|
분 석
패밀리 레스토랑의 외부환경
여성의 사회진출 증가
핵가족화와 맞벌이 부부의 확산
주 5일제 근무제 도입- 여가 관심 고조
젊은 소비계층의 출현
문화적인 의식향상
식생활의 서구화
서구음식 문화 도입
자기만족적인 의
|
|
|
식사업의 주요 과제로 부각되고 있다. 업종과 업태에 따라 인건비 비율은 다르지만 패밀리레스토랑의 인건비비율은 매출액의 20%선으로 추정된다.
인건비는 항상 식재료비와 매출액을 비교하여 분석하는데, 인건비와 식재료비를 합친 것을
|
|
|
분석
1) 기업소개
2) 할리스커피의 어원
3) 역사
4) CSR
5) 할리스 커피의 성공요인 분석
Ⅳ. 경쟁사분석
1) 투썸플레이스
2) 망고식스
3) 탐앤탐스
Ⅵ. 4P분석
1) Product
2) Price
3) Place
4) Promotion
Ⅶ. SWOT 분석
|
|
|
푸드의 슬로건과 가치가 부합된다고 판단, 스쿨푸드의 일반 분식업체들과는 차별화된 고급스러운 인테리어, 창의적이고 파격적인 컨셉을 가진 메뉴들이 드라마 안에서 더욱 빛을 발휘하였다. 드림하이2의 제작 지원을 통해 다양한 고객들에
|
|
|
푸드빌 기업소개
1. History
2. Vision and Mission
3. Objectives or Goals
Ⅱ. CJ푸드빌 기업환경분석
1. Micro Environment
2. Macro Environment
Ⅲ. CJ푸드빌 SWOT 분석
1. Strength
2. Weakness
3. Opportunity
4. Threat
Ⅳ. CJ푸드빌 STP 분석
1. Segm
|
|
|
식의 감칠맛이 가미돼야 한다는 것이다. (푸짐한 양, 한국 식재료 응용)
음식점이 자리한 상권이나 고객 특성에 따라 메뉴 콘셉트가 달라지듯, 일식 역시도 한국에 자리하고 한국인 고객을 타깃으로 한 이상 특성과 콘셉트를 파악한 레시피나
|
|
메뉴펼치기
