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비누 (CP비누 재가공 비누)
위에서 만든 CP비누에 기능을 첨가하고 싶다면 다시 녹여서 첨가물을 넣을 수 있는데, 이미 만들어진 CP비누를 갈아서 녹인 후 첨가물을 넣어 새로운 형태의 비누를 만드는 것을 리베칭이라고 한다.
5) Soap Powder(가루
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비누도 같은 원리이다.
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3) 비누화 값(saponification value)에 대해서 조사하여라.
유지 1g을 비누화하는데 필요한 수산화나트륨의 mg수.
비누화값=
a : 유지시료를 적정할때 HCl소비량 F : 0.5N-HCl의 농도계수
b : 바탕시험를 적정할때 HCl소비량
비
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값, 비누화값, 요오드값을 측정하는 이유를 설명할 수 있는가?
(7) 튀김용으로 여러 번 사용한 기름의 산값, 비누화값, 요오드값은 어떻게 변하였는지 알 수 있는가?
2. 기능면
(1) 실습순서 1에서 기름이 잘 추출되었는가?
(2) 실습순서 2에서 포
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측정한다.
[실험B. 아스피린 분석]
1) 아스피린 4~5알을 막자사발에 갈은 다음에 약 2g을 0.001g까지 정확하게 달아서 250mL 삼각플라스크에 넣는다.
2) 약 50mL의 증류수를 넣고 아스피린이 완전히 녹도록 흔들어준다.
3) 페놀프탈레인 지시약 2~3방울
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비누화가는 189이다. 지방 함유량은 아래 식을 이용하여 구할 수 있다.
= 96.49%
4.4. 비누화가 고찰
비누화가는 적당한 값을 나타내었지만, 산가 측정 시와 동일한 고찰을 해볼 수 있다. 제일 먼저 0.5N-KOH의 농도를 신뢰해서는 안 되므로 표정(Standa
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값 = b
8.9
7.5
8.2
비누화가
147.26
166.8
157.08
□ 고찰 및 의문점
1학기 마지막 실험은 유지의 비누화가 측정실험이다. 일단 비누화가란 유지 1g을 검화 하는데 필요한 KOH의 mg수로 유지의 특징 중 하나이며 유지를 구성하고 있는 지방산의 분자량을
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측정값으로 한다. 시료나 시약 중의 불순물의 영향이나 지시약이 변색하는 점과 당량점과의 차이 등을 보정할 수가 있다. 특히, 바탕시험으로 실험에서 사용한 시약의 불순으로 인한 오차를 제거할 수 있다. Subject : 유지의 비누화가, 요오
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값을 계산할 때 실험 재료에 의하여 소비된 Na2S2O3(또는 KOH)을 반영하여야 한다.
본 실험에서는 요오드가를 Wijs법을 이용하여 알아보았지만, 요오드가 측정법에는 Hanus법도 있다. (표8참고)
Wijs법
Hanus법
Hanus법 보다 2~4% 높게 나옴
할로겐시액의
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값을 얻을 수 있다는 차이가 있다는 것을 알 수 있었다. 비누화가의 측정시 Mechanism에 대하여도 확인해 보았는데 비누화 반응의 일반적 반응 mechanism은 다음과 같았다.
에스테르 = (가수분해) -> 알코올 + 카르복시산
RCOOR’ + H2O -> R’OH + RCOOH
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지식백과 : 페놀프탈레인, 염산, 초산에틸, 수산화나트륨, 역적정
③ 박균영 외 13명(2012) - 화학공학실험 - 국립공주대학교 - 실험 21. 초산에틸의 비누화 반응 1. 실험목적
2. 이론
3. 실험
4. 결과
5. 고찰
6. 결론
7. NOMENCLATURE
8. REFERENCE
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