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전략」- 리차드 티어·마이클 올슨 엮음, 일신사
* 「호텔관광사개론」- 오정환 저, 현학사
* 「호텔산업의 왕자들」- 오정환 편저, 기문사
* 「호텔경영론」- 고석면 저, 기문사
* 「호텔경영학」- 김진섭·김혜영 저, 대왕사
* 「최신호텔경영
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만약 본인이 외식 사업에서 카페나 레스토랑, 식당 등등 창업을 한다면
목차
1. 외식 사업 창업의 개요
2. 사업의 입지
3. 사업의 타깃 고객층
4. 사업의 메뉴 및 선정 이유
5. 사업의 마케팅 수단
6. 사업 전략과 포지셔닝
7. 참고문헌
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레스토랑)
- 최고의사결정자이자 오너인 사장님의 내부&관계마케팅에 대한 인식 부족
: 경영인으로서의 솔선수범(영업시간 내 음주, 직원 및 고객에게 불친절), 직원들의 열악한 업무 환경에 대한 관심 부족(직원식당 및 간식 제공), 직원과의
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전략적 제휴능력
ⅲ) 마케팅 영업능력
3) 조직능력
ⅰ) 인수합병 능력
ⅱ) 효율적 운영 능력
4. SWOT분석
가. 강점(STRENGTH)
나. 약점(WEAKNESS)
다. 기회(OPPORTUNITY)
라. 위협(THREAT)
마. SWOT 전략
1) SO전략
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전략적 제언
1971년 미국의 커피 시장에 진출한 스타벅스는 10년 전 현 CEO인 하워드 슐츠가 마케팅 이사로 참여함으로써 시애틀의 고급레스토랑과 에스프레소 바에 진출하게 된다. 그는 스타벅스커피 스토어를 열어서 편안함과 아늑함, 현대적
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5,500원~최대 16,500원
가격면에서 다양성을 보임
타 기업의 평균적인 샐러드가격은 약 21,000원
타 기업에 비해 저렴하게 샐러드 제공 브랜드 개요 · 특성
주 상품 / 가격분석
경쟁사분석
마케팅믹스
SWOT 분석
특별 서비스 전략
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상권 개요
2. 상권의 변화
3. 향후 전망 및 대비책
전 략 도 출
□ 리마커블 마케팅
※ 관련 사례
사례(1)
사례(2)
적 용 방 안
□ 지역백화점의 변화 조건
□ 지역백화점의 포지셔닝
□ 지역백화점의 타겟 변경
실 행 방 안
결 언
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레스토랑
중저가 관광호텔 경영형태에 관한 연구 호텔 부대 업장의 임대문제
1.서론
@주제 선정 동기
(문제분석)
본론
1.특급 호텔의 부대 업장의 임대
(사례)
2. 일반 호텔의 부대 업장의 임대
(사례)
■부대업장 임대의 장점
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마케팅 방안 연구 (이복희)
호텔 판매 촉진을 위한 이벤트 개발 방안 (신강현)
이벤트의 이론과 실제.(최재완.커뮤니케이션북스,2001)
인터넷시대의 관광 이벤트론(박현지.형설 출판사)
호텔 & 레스토랑
이벤트학 원론(벽산출판사) Ⅰ.서론
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마케팅 컨셉
3. 인력구조
Ⅲ. SWOT분석
Ⅲ. 4 P 분석
Ⅳ. S T P 분석
Ⅴ. Marketing 전략
Ⅵ. 경쟁사 분석
Ⅶ. 성공 요인
Ⅷ. 성장 전략
Ⅸ. 설문 분석 결과
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