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셋트 메뉴의 서비스 메뉴로 제공되기도 한다. 1. 사시미(さしみ : 생선회) 음식문화
1) 생선회
2) 생선회 100배 즐기는 방법
3) 참치회 먹는 법
2. 스시(すし(壽司) : 초밥) 음식문화
1) 스시 먹는 법
3. 샤브샤브와 스키야키
4. 장어요리
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해산물, 야채, 돼지 고기를 걸쭉하고 하얀 국물에 넣고 끓인 라면이다.
- 싯포쿠 요리 : 일본사람들의 입맛에 맞게 변화된 중국요리를 말한다. 나가사키의 표적 인 연회상 차림으로 나가사키요리라고도 한다.
5) 오키나와
다른 지역과의 지리
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일본어 /http://myhome.naver.com/odori20/
- http://news.naver.com/news/
*목 차
1. 일본의 식사예절
2. 일본 음식의 특징
1) 조미료
2) 지역별
3) 매운 맛
4) 시각적 효과와 그릇
5) 식사관의 차이
3. 요리의 종류
1) 사시미
2) 초밥
3) 우메보시
4) 낫토
5) 샤부샤부
6)
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사시미(刺身) - 회
일본의 일품요리를 대표하는 것이 사시미이다.
일찍부터 생선 먹는 방법이 발달하여 계절, 생선의 맛이나 촉감에 따라
다양한 요리가 등장했다. 회에 쓰이는 재료는 무수히 많으나 재료에 따라 써는
방법도 여러가지여서,
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일본이 기후는 일반적으로 온난하고 비가 많아 쌀 재배에 적합하나, 전 국토의 80%가 산악지대로써 국토의 15%만이 경작지로 이용하게 되어 농지가 부족하고, 이에 따라 산지와 고원에 방목하여야 하는 육류 산업은 발달하지 못하여 해산물을
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일본의 음식문화
1. 사시미(생선회)
2. 스시(생선초밥)
Ⅹ. 러시아의 음식문화
?. 인도의 음식문화
1. 힌두교와 음식
2. 무슬림과 음식
3. 인도의 향신료
4. 채식주의
5. 인도의 부엌
?. 미국의 음식문화
ⅩⅢ. 프랑스의 음식문화
1. qua
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일본 술집이다.
* 일본음식의 특징 *
1. 일본음식의 특징
일본식 음식은 12-16세기에 성립되어 17,18세기에 완성된 것으로 알려져 있다. 그러다가 명치 쇼와 시대에 들면서 서양식과 혼재하는 시대를 맞게 된다. 육류를 섭취하게 된 것은 명치시대
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일본에 유입되면서 일본 요리는 새로운 변화를 겪는다. 특히, 불교의 영향으로 육식을 피하는 식습관이 확산되면서 채식 중심의 요리가 발전하게 된다. 이 시기에 등장한 ‘사시미’와 같은 해산물 요리는 일본 요 1. 일본 요리의 역사
2.
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일본 음식문화의 특징
3. 일본인의 식습관
4. 일본음식의 유형
5. 일본의 대표음식 소개
(1) 스시
(2) 사시미
(3) 오니기리
(4) 우메보시
(5) 낫토
(6) 소바
(7) 라멘
(8) 돈부리
(9) 오코노미야키
6. 일본의 식사예절
7. 한국,일본 음식
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일본요리는 그 본식으로 식선, 향선, 복사 요리등이 있으나, 현재는 차츰 그 방식이 간소화되어 그 본인의 형태는 볼 수 없으며, 약식의 보편화 되고 있다. 우리와 같이 밥상(膳）과 밥그릇, 국그릇, 종지,보시기, 접시(대,중,소)등이 있고 숟가
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